Maltbarn

Maltbarn - Staoisha (Bunnahabhain) 12 Year Old 2013 Fractals

Maltbarn - Tullibardine 9 Year Old 2016 Planets

Maltbarn - Linkwood 11 Year Old 2015 Planets

Maltbarn - Balblair 17 Year Old 2008 Planets

Maltbarn - Ardmore 22 Year Old 2003 Fractals

德國獨立裝瓶商 Maltbarn 這次一連推出兩個新系列，分別為「Planets」及「Fractals」。品牌主理人 Martin 延續一向的選桶風格，兩個系列內的裝瓶依舊多元化，當中這瓶來自 Planets 的 Benriach 1995 則頗為特別。 1995 年的 Benriach 仍屬 Seagram 集團，與近代形象鮮明、以酒廠裝瓶作為核心的 Benriach 不同，當時酒廠仍需供應不少原酒予 Seagram 集團作調和之用。這瓶 Maltbarn 的 Benriach 1995 以雪莉桶作二次熟成，清新的聞香先有青蘋果、草本植物，也有蜂蜜、白花等怡人香氣，一抹神秘的礦物感則在背後出現。入口順滑香甜，礦物感更為明顯，也有綠色及黃色水果、蜂蜜，漸漸變成輕巧的香料及木質感覺。收結仍以木質作為主調，微微水果及草本氣息重新出現，平衡而柔和。 Planets 系列亦有其他作品，包括年輕的 Dalmunach、Linkwood、Tullibardine，也有 17 年的 Balblair，它們均以波本桶熟成，與這瓶以雪莉桶 Finish 的 Benriach 形成不同方向。

Maltbarn - Dalmunach 9 Year Old 2016 Planets

Maltbarn - Tullibardine 32 Year Old 1993 Fractals

Maltbarn - Ledaig 17 Year Old 2009 Fractals

Maltbarn - Teaninich 17 Year Old 2008 Fractals

The Rare Malt 和 Maltbarn 聯合帶來了這支以波本桶熟成 18 年的 Orkney 威士忌，聞香帶有柑橘、青蘋果、未熟透的芒果和忌廉香氣。入口甜美、口感油潤，再慢慢帶出甘苦木調和草本清涼感。尾韻留有橙皮、木調香，和最後才登場的煙絲煙燻感。是一支較慢熱的威士忌，開瓶後數週香氣更為突出。 而酒標上描繪的人，到訪過本店的朋友都可能猜到，是店內最常播放的 Vocal Jazz 代表人物，手中的小號應該是一個 big tip 了。那種獨特、帶著深穩優雅聲線的 Vocal Jazz，令店內整個氣氛都變得輕盈、放鬆，是最能享受威士忌的氛圍。

Maltbarn - Port Charlotte 22 Year Old 2002 Record Covers

Maltbarn - Glen Moray 21 Year Old 2003 Record Covers

由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 40 年 Armagnac，於 1983 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香溫柔輕盈，帶有花香、青蘋果、柑橘和紅莓香氣，伴有有油光漆的氣味，更隱約帶有煙草和烤橡木的香氣。入口有柑橘、青蘋果等的水果味爆發，口感順滑，慢慢留有木質香氣和一點香料氣息。尾韻悠長，留有柑橘味和一絲花茶香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。