Chorlton Whisky - Benrinnes 14 Year Old - The Rare Malt

Chorlton Whisky - Benrinnes 14 Year Old

而新的 Berinnes 雖然在 Sherry Butt 中熟成了 4 年，但比起以上 2 款”同期”反而是最優雅的一款。聞香先有莓果香甜氣味、清新花香和蜜糖香氣。入口有更明顯的 Sherry 風格，黑朱古力、咖啡和拖肥糖等的甜味都沒有缺少，最後留有櫻桃甜味作中長尾韻。
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產地: 蘇格蘭
地區: Speyside
酒廠 / 製作者: Benrinnes
年份: 14 年
桶型: Refill Sherry Butt
裝瓶數量: 226
酒精濃度: 55.00%
容量: 700 毫升

Benrinnes

Benrinnes 酒廠位於蘇格蘭斯佩賽地區，以其濃郁、油質感強烈的酒體風格著稱。創立於 1826 年的 Benrinnes，歷經火災與重建，成為區內技術獨特的酒廠之一。該廠曾長期使用部份三次蒸餾技術，使其威士忌結構厚實、風味集中，雖後來改為傳統雙蒸餾，仍保留部分原有風格。Benrinnes 的酒體充滿肉香、果乾與醬汁般的質地，是典型的「肉感系」斯佩賽威士忌代表。

Benrinnes 多數威士忌用於 Johnnie Walker 等調和品牌，但也有少量以單一麥芽形式推出，最知名的是 Flora & Fauna 系列中的 Benrinnes 15 Year Old。雖非主流酒廠，但憑藉其獨到的蒸餾設計與重風格特質，Benrinnes 在威士忌愛好者圈中具有 cult 級地位，是探索酒體深度與技術多樣性的重要標的。

Chorlton Whisky

「我希望想把我喜歡的口味，透過一系列威士忌帶給年輕一輩。產品質素上當然不能參差，而且價錢上必需相宜。」 Chorlton Whisky 的創辦人David Bennett 如是說。

在「威士忌品質」、「酒標設計」和「價錢」三者之間，廠商往往很難同時滿足各方面。但於 2016 年成立的 Chorlton Whisky 似乎打破了這個不解的鐵三角，David 表示，在建立品牌之前，他只希望能造就出獨特、市面上並不常見的產品與人分享，但後來與威士忌業內、業外人士交流後， David 則希望能使單桶威士忌變得更普及。

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