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Michter's Toasted Barrel Finish Sour Mash Whiskey
Michter's Toasted Barrel Finish Sour Mash Whiskey- $1,240.00
- $1,240.00
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Maker's Mark London Edition No.3 Straight Bourbon Whiskey
Maker's Mark 為倫敦推出的限量版波本威士忌,保留經典的風格同時,更加入了專為倫敦市場設計的獨特元素:以 10 個獨特木條組成的木桶作尾段熟成。- $1,180.00
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山崎 Yamazaki Golden Promise Tsukuriwake Cask Collection 2024
Tsukuriwake (造り分け) 在日文中意為「多樣化的釀造」,指的是在威士忌製作過程中,透過不同的麥芽、酵母、發酵、蒸餾和橡木桶等元素,創造出多樣化的原酒風味。 而系列中的這一支 Golden Promise 就是指使用了有名的 Golden Promise 大麥為原料。Golden Promise 曾是蘇格蘭威士忌在 70 和 80 年代廣泛使用的一種大麥,以其釀造出的飽滿、醇厚、帶有甜美堅果風味的威士忌而聞名。然而,由於產量較低,後來逐漸被高產量的新品種取代。- $4,180.00
- $4,180.00
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Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask Strength Cask MO110216021A
Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask Strength Cask MO110216021A- $2,080.00
- $2,080.00
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Michter's 10 Year Old Straight Bourbon Whiskey
Michter's 10 Year Old Straight Bourbon Whiskey- $1,850.00
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津貫 Mars Tsunuki x Akkeshi Malt Duo Tsunuki Aging
津貫 Mars Tsunuki x Akkeshi Malt Duo Tsunuki Aging- $1,490.00
- $1,490.00
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嘉之助 Kanosuke Artist Edition #004
嘉之助 Artist 系列靈感來自於「五行學說」(木、火、土、金、水),這個概念深深植根於日本文化之中,而今款第 4 版以五行中的「金」為元素,由日本藝術家湯淺景子設計,她細膩的筆觸捕捉了「金」元素的寧靜精髓。 嘉之助無泥煤的原酒以陳釀過蘇格蘭艾雷島威士忌的酒桶作尾段熟成,令酒體充滿層次而餘韻悠長。酒廠提到聞香帶有剛砍伐的木頭、玫瑰果、士多啤梨果醬、肉荳蔻和海風氣味,入口帶有泥煤(碘味)、蜂蜜、有鹽糖果、荔枝、白胡椒和日本柑橘味,餘韻留有橙皮果醬的柔和甜味,伴有悠長的海風味。- $2,450.00
- $2,450.00
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嘉之助 Kanosuke 4 Year Old for Mizunara 10th Anniversary
香港、日本及新加坡限定的嘉之助單桶威士忌,為香港威士忌酒吧 Mizunara 的私人包桶,酒標由藝術家 Saumya Bharati 設計,以鮮豔的色彩生動地呈現大自然的喜悅與美麗,同時象徵著這款充滿活力的威士忌。 以來自美國威士忌大廠 Jim Beam 旗下, 陳釀過 Knob Creek Rye Whiskey 的酒桶熟成 58 個月,一共推出 222 支。帶有新鮮提子、青蘋果、杏桃、肉桂及焦糖等香氣。入口帶有蜂蜜、雲尼拿、焦糖爆谷以及西柚糖果。餘韻留有一絲西柚皮與海鹽焦糖香。- $1,990.00
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Mars Blended Whisky - The Lucky Cat May & Hana
「Lucky Cat」第十彈帶來的是「May & Hana」,以今年已經 20 歲的 May 和 8 歲的 Hana 為主題。原酒以 PX Sherry 桶和 Port 桶熟成,充滿甜美風味,有如 May 和 Hana 親近人的甜美個性。 本坊先生表示:「May 和 Hana 是我們家四隻貓中,唯二喜歡待在室內的兩隻。May 甚至只在客廳到廚房約 5 公尺的範圍內活動。她那古怪的個性雖然溫和許多,但仍是隻帶有孩子氣的老貓。Hana 喜歡待在太太的床上,常常一整天都不離開,她溫馴的性格始終沒變。而且,她們對太太撒嬌的程度可說是叮噹馬頭!這款調和威士忌,來自 PX 雪莉桶和 Port 酒桶的甜美風味,讓人聯想到這兩隻甜美又愛撒嬌的貓咪。」- $780.00
- $780.00
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Star Hill Farm Inaugural Release American Whisky
Star Hill Farm Inaugural Release American Whisky- $1,360.00
- $1,360.00
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George T. Stagg 15 Year Old 2009 Antique Collection 2024
George T. Stagg 15 Year Old 2009 Antique Collection 2024- $6,580.00
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A Midwinter Night's Dram Act 12 Scene 7
「A Midwinter Night's Dram」是 High West Distillery 每年限量發行的標誌性威士忌系列,其名稱靈感來自莎士比亞的《(A Midsummer Night's Dream》。以 High West 自家推出、黑麥比例非常高、調和了 2 種 Rye Whiskey 的 Rendezvous Rye 為基底,再以 Port 桶和法國橡木桶作二次熟成。這個組合為酒體帶來溫柔的雲尼拿、焦糖和玉桂、布冧、乾果和香料香味。 ** Mash BillMGP: 95% 黑麥, 5% 大麥芽HWD: 80% 黑麥, 20% 黑麥芽 ** Act 12 指的是這是該系列第十二個年份的發行版本,Scene 7 則表示這是該年度的第 7 個出產批次。- $1,190.00
- $1,190.00
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High West The Prisoner's Share Batch 23H01
The Prisoner's Share 是由 High West Distillery 和 The Prisoner Wine Company 從 2022 年開始合作推出的美國威士忌,為不定期推出的限量版酒款。和大家常見的美國威士忌不同,High West 今次採用了 Straight Bourbon 和 Straight Rye Whiskey 作調和後,再以曾用於陳釀 The Prisoner Red Blend 紅酒的法國橡木桶中進行二次熟成。紅酒桶 Finish 為酒體帶來了紅莓果醬、木調、法式焦糖布丁、黑胡椒等的香氣。- $1,490.00
- $1,490.00
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Kavalan Solist Vinho Barrique Gift Set with Glass
Kavalan Solist Vinho Barrique Gift Set with Glass- $1,280.00
- $1,280.00
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Russell's Reserve Single Barrel Bourbon Whiskey
Russell's Reserve 是 Wild Turkey 旗下的品牌系列,以 Wild Turkey 的父子檔釀酒大師 Jimmy Russell 及 Eddie Russell 命名。Single Barrel 故其名就是來自單一酒桶的一款波本威士忌,以 110 proof ,即 55% 的酒精度裝瓶,並且不經過冷凝過濾。而 Mash Bill (穀物配方) 和其他 Wild Turkey 出品的波本威士忌一樣是 75% 玉米,13% 黑麥和 12% 大麥麥芽。 聞香帶有雲尼拿、果仁和紅糖的香氣,伴有橡木和肉桂的香味。口感帶有辛香料的辛辣感、味道濃郁,帶有奶油拖肥糖、甘草和雲尼拿的味道。尾韻留有甜美的香料感和麥芽的風味。- $700.00
- $700.00
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長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Sakura Cask 2210
長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Sakura Cask 2210- $1,780.00
- $1,780.00
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長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Red Wine Cask 2223
長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Red Wine Cask 2223- $1,780.00
- $1,780.00
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長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Sherry Cask 0707
長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Sherry Cask 0707- $1,780.00
- $1,780.00
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