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津貫 Mars Tsunuki x Akkeshi Malt Duo Tsunuki Aging

以著名的調酒師 Thomas H. Handy 命名，是一款 Straight Rye Whiskey，隸屬於知名的 Buffalo Trace 酒廠旗下的  Antique Collection 系列，以其稀有和高品質而聞名，因每年只生產少量，使它成為不少美國威士忌愛好者的心頭好。Thomas H. Handy Sazerac 以裸麥為主要穀物原料再配上少量粟米和大麥麥芽，帶來辛香料感和複雜的風味，而裝瓶前不使用冷凝過濾或稀釋，以原酒方式推出，而 2024 版本酒精度高達 63.6 %。

嘉之助 Artist 系列靈感來自於「五行學說」（木、火、土、金、水），這個概念深深植根於日本文化之中，而今款第 4 版以五行中的「金」為元素，由日本藝術家湯淺景子設計，她細膩的筆觸捕捉了「金」元素的寧靜精髓。 嘉之助無泥煤的原酒以陳釀過蘇格蘭艾雷島威士忌的酒桶作尾段熟成，令酒體充滿層次而餘韻悠長。酒廠提到聞香帶有剛砍伐的木頭、玫瑰果、士多啤梨果醬、肉荳蔻和海風氣味，入口帶有泥煤（碘味）、蜂蜜、有鹽糖果、荔枝、白胡椒和日本柑橘味，餘韻留有橙皮果醬的柔和甜味，伴有悠長的海風味。

香港、日本及新加坡限定的嘉之助單桶威士忌，為香港威士忌酒吧 Mizunara 的私人包桶，酒標由藝術家 Saumya Bharati 設計，以鮮豔的色彩生動地呈現大自然的喜悅與美麗，同時象徵著這款充滿活力的威士忌。 以來自美國威士忌大廠 Jim Beam 旗下， 陳釀過 Knob Creek Rye Whiskey 的酒桶熟成 58 個月，一共推出 222 支。帶有新鮮提子、青蘋果、杏桃、肉桂及焦糖等香氣。入口帶有蜂蜜、雲尼拿、焦糖爆谷以及西柚糖果。餘韻留有一絲西柚皮與海鹽焦糖香。

Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey

Wild Turkey 8 Year Old 101 Proof Straight Bourbon Whiskey

「A Midwinter Night's Dram」是 High West Distillery 每年限量發行的標誌性威士忌系列，其名稱靈感來自莎士比亞的《(A Midsummer Night's Dream》。以 High West 自家推出、黑麥比例非常高、調和了 2 種 Rye Whiskey 的 Rendezvous Rye 為基底，再以 Port 桶和法國橡木桶作二次熟成。這個組合為酒體帶來溫柔的雲尼拿、焦糖和玉桂、布冧、乾果和香料香味。 ** Mash BillMGP: 95% 黑麥, 5% 大麥芽HWD: 80% 黑麥, 20% 黑麥芽 ** Act 12 指的是這是該系列第十二個年份的發行版本，Scene 7 則表示這是該年度的第 7 個出產批次。

The Prisoner's Share 是由 High West Distillery 和 The Prisoner Wine Company 從 2022 年開始合作推出的美國威士忌，為不定期推出的限量版酒款。和大家常見的美國威士忌不同，High West 今次採用了 Straight Bourbon 和 Straight Rye Whiskey 作調和後，再以曾用於陳釀 The Prisoner Red Blend 紅酒的法國橡木桶中進行二次熟成。紅酒桶 Finish 為酒體帶來了紅莓果醬、木調、法式焦糖布丁、黑胡椒等的香氣。

Weller C.Y.P.B. 2024 Release

Kavalan Solist Vinho Barrique Gift Set with Glass

Russell's Reserve 是 Wild Turkey 旗下的品牌系列，以 Wild Turkey 的父子檔釀酒大師 Jimmy Russell 及 Eddie Russell 命名。Single Barrel 故其名就是來自單一酒桶的一款波本威士忌，以 110 proof ，即 55% 的酒精度裝瓶，並且不經過冷凝過濾。而 Mash Bill (穀物配方) 和其他 Wild Turkey 出品的波本威士忌一樣是 75% 玉米，13% 黑麥和 12% 大麥麥芽。 聞香帶有雲尼拿、果仁和紅糖的香氣，伴有橡木和肉桂的香味。口感帶有辛香料的辛辣感、味道濃郁，帶有奶油拖肥糖、甘草和雲尼拿的味道。尾韻留有甜美的香料感和麥芽的風味。

長濱 Nagahama 3 Year Old 2021 信樂燒干支 蛇年 Cask 1372

長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Sakura Cask 2210

長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Red Wine Cask 2223

長濱 Nagahama 3 Year Old 2019 Sherry Cask 0707

長濱 Nagahama 6 Year Old 2017 Red Wine x Sauternes Cask 1480

長濱 Nagahama The Second Batch

W.L. Weller 是由 Buffalo Trace Distillery 釀製的波本威士忌，Weller 系列以 19 世紀著名釀酒師 William Larue Weller 的名字命名，他以小麥替代黑麥這罕見的穀物配方製酒而聞名。和已停產的知名 Pappy Van Winkle 同樣作為採用小麥的波本威士忌，連製作配方都有高度相似性，所以 Weller 被不少人視為前者的高性價比替代品，全因 Van Winkle 和 W.L. Weller 公司有著非常深的淵源。Antique 系列是單桶版本的 Weller，而 107 是指化表酒精度的 Proof，相當於 53.5%。 官方品飲筆記：Sweet and unusual floral notes and coupled with vanilla. The taste is...

Whiskybroker - Irish 17 Year Old Creetown Distillers

津貫 Mars Tsunuki 2025 Edition