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宮城峽 Miyagikyo Aromatic Yeast Nikka Discovery 2022
宮城峽 Aromatic Yeast 是日本 Nikka 威士忌於 2022 年推出的「Discovery」系列第二彈限量作品。酒廠以能產生獨特果香的特殊酵母進行發酵，並以 47% 酒精濃度裝瓶，打破大眾對宮城峽的既定風味印象。 在延續宮城峽優雅風格的同時，帶出蜜桃、啤梨與香蕉等成熟水果風味，伴有淡淡的麝香和康提芝士般的香氣。入口帶有烘焙感、杏桃果香和蜂蜜甜美。尾韻帶有清新草本、辛香料、花香和極輕微的煙燻感。- $1,390.00
- $1,390.00
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Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 Year Old 2025 Release
Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 Year Old 2025 Release- $19,800.00
- $19,800.00
- 單價
- 每
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Mars Blended Malt Whisky The Y.A. #03 Taiwan Limited Edition
Mars Blended Malt Whisky The Y.A. #03 Taiwan Limited Edition- $990.00
- $990.00
- 單價
- 每
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Maker's Mark 101 Proof Bourbon Whiskey 1L
Maker's Mark 101 Proof Bourbon Whiskey 1L- $480.00
- $480.00
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- 每
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駒ヶ岳 Mars Komagatake 40th Anniversary Special Edition
駒ヶ岳 Mars Komagatake 40th Anniversary Special Edition- $2,180.00
- $2,180.00
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- 每
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櫻尾 Sakurao 5 Year Old 2020 for Hong Kong and Macau Cask 7158
櫻尾 Sakurao 5 Year Old 2020 for Hong Kong and Macau Cask 7158- $1,300.00
- $1,300.00
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Old Rip Van Winkle 10 Year Old 2025 Release
Old Rip Van Winkle 10 Year Old 2025 Release- $5,780.00
- $5,780.00
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駒ヶ岳 + 津貫 Mars Sumo Series for LMDW - 4支套裝
駒ヶ岳 + 津貫 Mars Sumo Series for LMDW - 4支套裝- $6,980.00
- $6,980.00
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長濱 Nagahama 3 Year Old 2022 Coffee Cask Peated Cask 3657
與山形縣的老牌烘豆商東北萬國社合作推出的「Fragrant Collaboration」系列，這瓶亦屬「Coffee Cask」的實驗作品。桶號 #3657 是把長濱的泥煤威士忌，注入曾儲存過咖啡豆的波本桶作二次熟成，最後以原桶強度裝瓶。Coffee Cask 與長濱的泥煤氣息融合後，散發出猶如深度烘培的咖啡豆香。 官方 Tasting Notes：香氣以強烈的咖啡烘焙香氣作為主調，長濱細膩的泥煤煙燻氣息隨之而來，帶有焦糖、營火般的焦香。 入口除了有明顯的咖啡味，也有猶如泥土及灰燼的泥煤氣息。口感順滑，咖啡、麥芽甜味與泥煤構成和諧平衡。 收結悠長，煙燻香及咖啡味道縈繞不散。- $1,280.00
- $1,280.00
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長濱 Nagahama 4 Year Old 2021 Coffee Cask Non Peat Cask 3656
與山形縣的老牌烘豆商－東北萬國社合作推出的「Fragrant Collaboration」系列，這瓶亦屬「Coffee Cask」的實驗作品。與姐妹桶不同，桶號 #3656 選用長濱的 Non-Peated 威士忌作為主調，注入曾儲存過咖啡豆的波本桶作二次熟成，最後以原桶強度裝瓶，聞香使人聯想起牛奶咖啡！ 官方 Tasting Notes：香氣先有 Espresso 及黑朱古力的氣味，繼而散發出呍呢嗱、焦糖香味。 入口則以咖啡味道為主，緊接著是奶油甜味、拖肥糖及一抹楓糖漿氣息。 收結溫暖悠長，有點可可豆的感覺，也帶有波本桶的甜美。- $1,280.00
- $1,280.00
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Teeling 21 Year Old Rising Reserve No.3
Teeling 21 Year Old Rising Reserve No.3- $1,890.00
- $1,890.00
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秩父 Chichibu The Floor Malted 2009-2012
秩父 Chichibu The Floor Malted 2009-2012- $2,180.00
- $2,180.00
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Westland 9 Year Old Single Oloroso Sherry Cask 4475
Westland 9 Year Old Single Oloroso Sherry Cask 4475- $960.00
- $960.00
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Stagg Jr. Straight Bourbon Whiskey Batch 25D
如同其他的 Stagg Jr. 一樣，是以 Uncut 方式推出，即是不經稀釋的原酒，並以重度烘烤的白橡木桶熟成至少 8 年。「Jr.」實際上自第 18 批次起已從 Stagg 的酒標上移除，但為了減少混淆，我們在名字中保留了它。 官方品飲筆記：Rich, sweet, chocolate and brown sugar flavors mingle in perfect balance with the bold rye spiciness. The boundless finish lingers with hints of cherries, cloves and smokiness.- $1,980.00
- $1,980.00
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新道 Shindo 3 Year Old 2002 for Casky MahJong Series "East" Cask 10254 200ml
新道 Shindo 3 Year Old 2002 for Casky MahJong Series "East" Cask 10254 200ml- $550.00
- $550.00
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新道 Shindo 3 Year Old 2022 for Casky MahJong Series "East" Cask 10254
由本地威士忌吧 Casky 打造的新系列 — 「麻雀」系列，首作「東」是一瓶於水楢木桶熟成超過三年的新道。這瓶作品入口帶有絲絲甜味（如雲呢拿！）、輕巧的泥煤氣息，水楢木亦給予酒體豐富的檀香、沉香及椰子香氣，聞香撲鼻怡人。 新道蒸餾所座落於九州福岡縣，由擁有超過 200 年歷史的篠崎酒造設立，於 2021 年 8 月正式投產。由於母公司擁有釀造清酒及燒酎的背景，新道蒸餾所會使用不同「酵母」，以創造出別具一格的新酒，以及使用不同木桶熟成，呈現獨特風味。 今次分別推出了 700ml 及 200ml 兩個版本，不論是大支或是細支，均會附上的一盒 2 隻的麻雀「東」。- $1,380.00
- $1,380.00
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Nikka Frontier
Frontier 是 Nikka 為慶祝創立 90 週年推出的新作。這款調和威士忌以余市蒸餾所的重泥煤原酒為核心，搭配宮城峽的穀物原酒，調配出高達 48% 酒精度的成品，風味濃厚。 口感完美融合了煙燻泥煤風味和雪莉桶的成熟果香，尾韻伴隨着溫和的木質與香草甜香。可以直接純飲、加冰或是調製成 Highball 享用。- $300.00
$360.00- $300.00
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津貫 Mars Tsunuki 4 Year Old 2021 for Tiffany's New York Bar Cask T2378
這款香港限定的 Mars 津貫 (Tsunuki) 由香港海景嘉福酒店揀選，是和服系列的首款作品，旨在致敬日本和服的藝術美學。 津貫蒸餾所坐落於日本南端的鹿兒島，當地溫暖且富有熱帶氣息的氣候，為威士忌與木桶之帶來獨特的交互作用，熟成速度也都相對地快。這款津貫單桶威士忌在PX 雪莉豬頭桶 (PX Sherry Hogshead) 中熟成超過 4 年，帶有中度泥煤風味，層次豐富同時，在煙燻感與雪莉桶的甜美之間取得了平衡。- $1,600.00
$1,850.00- $1,600.00
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- 每
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Stagg Jr. Straight Bourbon Whiskey Batch 25C
如同其他的 Stagg Jr. 一樣，是以 Uncut 方式推出，即是不經稀釋的原酒，並以重度烘烤的白橡木桶熟成至少 8 年。「Jr.」實際上自第 18 批次起已從 Stagg 的酒標上移除，但為了減少混淆，我們在名字中保留了它。 官方品飲筆記：Rich, sweet, chocolate and brown sugar flavors mingle in perfect balance with the bold rye spiciness. The boundless finish lingers with hints of cherries, cloves and smokiness.- $1,980.00
- $1,980.00
- 單價
- 每
