蘇格蘭威士忌
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The Whisky Agency - Macduff 11 Year Old 2011
The Whisky Agency - Macduff 11 Year Old 2011- $980.00
$1,080.00- $980.00
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The Whisky Jury - Croftengea (Loch Lomond) 17 Year Old 2007 Cask 258
The Whisky Jury - Croftengea (Loch Lomond) 17 Year Old 2007 Cask 258- $1,380.00
- $1,380.00
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Kilchoman 13 Year Old Limited Edition
一款 13 年的 Kilchoman 限定款式，對於這間 00 後酒廠已經算是”中高”年份酒款。今次版本以 Bourbon 桶、Bourbon Octave 桶和 Calvados (蘋果白蘭地) 桶熟成，以 50% 酒精度推出。 官方品飲筆記：聞香芬芳而細膩，帶有新鮮菠蘿、洛神花和檸檬雪葩的香氣。口感帶有草本風味，伴有蘋果燕麥、焦糖小麥爆谷和牛油爆谷的味道。餘韻輕盈而優雅，帶有水果香氣和清新感。- $990.00
- $990.00
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Kilchoman 13 Year Old 2010 100% Islay Cask 479/2010
Kilchoman 13 Year Old 2010 100% Islay Cask 479/2010- $1,480.00
- $1,480.00
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Kilchoman 9 Year Old 2014 100% Islay Cask 650/2014
Kilchoman 9 Year Old 2014 100% Islay Cask 650/2014- $1,180.00
- $1,180.00
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Glenmorangie 23 Year Old 1997 Grand Vintage Malt Bond House No.1 Collection
Glenmorangie 23 Year Old 1997 Grand Vintage Malt Bond House No.1 Collection- $5,480.00
- $5,480.00
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Casky - Kildalton (Ardbeg) 14 Year Old 2009 Hong Kong Neon City
Casky - Kildalton (Ardbeg) 14 Year Old 2009 Hong Kong Neon City- $2,200.00
- $2,200.00
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Jack Wiebers - Ardmore 17 Year Old 2005 for the Whiskyfair Bad Homburg Cask 10064
Jack Wiebers - Ardmore 17 Year Old 2005 for the Whiskyfair Bad Homburg Cask 10064- $1,400.00
$1,500.00- $1,400.00
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Cadenhead - Tormore 20 Year Old 1984 Authentic Collection
Cadenhead - Tormore 20 Year Old 1984 Authentic Collection- $2,480.00
- $2,480.00
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Daftmill 12 Year Old 2011 Winter Batch Release 2024
Daftmill 是一家農場酒廠，由 Francis Cuthbert 於 2005 年創立，是位於蘇格蘭法夫的一家小型家族經營的蘇格蘭威士忌酒廠。酒廠季節性運營，使用自家農場種植的大麥。Daftmill 因其傳統的生產方式和有限的產量而聞名，其推出的單一麥芽威士忌備受追捧。 今次的冬季批次以 27 桶 First-fill 波本桶熟成，於 2011 年蒸餾並熟成超過 12 年後在 2024 年推出。- $1,380.00
- $1,380.00
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Glenallachie 17 Year Old - Masters of Wood Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish
威士忌界傳奇 Billy Walker 以他經驗老到的威士忌橡木桶工藝所打造的 Glenallachie 17 年。這款威士忌採用了 Mizunara（水楢）桶——一種昂貴及易漏酒的橡木桶所熟成，另外配合了以 Oloroso 雪莉桶熟成的威士忌調配而成。 官方 Taste Profile 對它的味道描述非常豐富：帶有有石楠花蜜、乾橙皮和薑的風味，伴隨著可可、煙草葉和雲尼拿的氣息。還有烘焙香料、血橙乾和蜂巢蜜、濃郁的可可粉、肉桂蘋果、無花果糖漿、合桃和紅黃糖等風味。- $2,480.00
$2,980.00- $2,480.00
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Caol Ila 11 Year Old Cask Strength 2024 Special Release
不常見的無泥煤版 Caol Ila，並以紅酒桶作熟成，非常新奇的組合！ 香氣柔和輕盈，帶有堅果和香料氣味，更有像乳酪和牛奶的香味，幾乎沒有泥煤煙燻感。口感油潤，入口時有濃郁甜味，帶有水果和堅果味，再慢慢帶出胡椒和橡木香料。餘韻中等，留有堅果和溫暖的香料感。- $850.00
- $850.00
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Oban 10 Year Old Cask Strength 2024 Special Release
這款 Oban 10 年以美國橡木桶和經烤烘的新鮮 Oloroso 酒桶熟成。 帶有柔和香氣，先有一絲海風、海鹽氣息，再慢慢轉為雲尼拿和橡木香氣，還有像雪莉酒的淡淡果香、檸檬香氣和輕柔的煙熏味。入口濃郁，口感油潤，先有像橙和檸檬的果香和甜味，再慢慢帶出忌廉、雲尼那、海鹽和一點像辛香料味的橡木味。餘韻中長，以溫暖的香料味作結。- $890.00
- $890.00
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Decadent Drinks - Caol Ila 11 Year Old 2013 Equinox & Solstice Autumn Edition 2024
Decadent Drinks - Caol Ila 11 Year Old 2013 Equinox & Solstice Autumn Edition 2024- $980.00
$1,180.00- $980.00
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XOP - Caol Ila 30 Year Old 1991 The Black Series Cask DL 15245
罕見的重雪莉熟成 Caol Ila，自 1991 年起熟成超過 30 年。作為 XOP 系列中的 The Black Series 一員推出，是 Douglas Laing 旗下的高質素的單桶作品。 香氣先時有像雪茄、寺廟香火、朱古力的香氣，接著是提子乾、雜莓果醬和西梅等。口感濃郁，帶有香料橡木、松香、黑朱古力、柑橘和營火灰般的味道。餘味悠長，留有焦糖、摩卡咖啡和松木味。- $13,800.00
- $13,800.00
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Signatory - Glenrothes 11 Year Old 2011 Single Cask Season for Kirsch Cask 1
- $1,280.00
- $1,280.00
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Bruichladdich 18 Year Old Re/Define
Bruichladdich 的 18年 Re/Define 標誌著酒廠於 18 年前收割的首批自家種植 Islay 大麥。今次作品採用了 Scottish mainland、Islay 及有機大麥混合後作蒸餾，主要以 Bourbon 桶再加上 Sauternes + Port 等的葡萄酒桶熟成，以 50% 酒精度推出。而包裝採用可回收紙漿外殼，並以 60% 回收玻璃製成酒瓶，印證了 Bruichladdich 酒廠對可持續發展的承諾。 香氣芬芳，帶有成熟蜜桃、花香雲尼拿和椰子香氣，伴有蜜瓜及柑橘等熱帶水果香甜，以及蜂蜜與焦糖吉士等的甜味。口感濃郁，充滿蜂蜜、奶油拖肥及新鮮水果的豐富層次，再帶出大麥糖和烘烤橡木味。餘韻帶有 Bruichladdich 標誌性的礦物質感，同時留有橡木、果香及細膩花香。- $1,780.00
- $1,780.00
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