Bruichladdich 13 Year Old 2011 Valinch No.79 Cask 1538

Bruichladdich

Bruichladdich 是一間勇於創新與挑戰傳統的艾雷島酒廠，自 1881 年創立以來，歷經多次停產與重啟，最終於 2001 年由一群獨立酒業人士復興，並在 2012 年被 Rémy Cointreau 收購。與多數艾雷島酒廠專注泥煤風格不同，Bruichladdich 以「非泥煤（unpeated）」為主打，並強調「terroir」（風土）概念，使用蘇格蘭當地種植的大麥與原產水源，堅持透明釀造與原桶強度（cask strength）裝瓶。

除了經典的 Bruichladdich 系列，酒廠也推出重泥煤的 Port Charlotte 與極致泥煤的 Octomore 子品牌，展現其多元化的釀造哲學。Bruichladdich 強調手工操作、可追溯的原料來源與在地農業支持，使其在新一代威士忌愛好者心中建立起鮮明的現代風格與社會責任形象。