Casky - Old Pulteney 25 Year Old 2000 Cask 100239

Casky 的 Finest Selection 一向是酒吧主理人 Vincent 的信心之作，而第一款 2000 年後 Vintage 的酒款由這支 25 年的 Old Pulteney 擔大旗。雖然酒廠近年的官方出品令不少 Old Pulteney (OP) 的愛好者都對新作不敢抱太大期望，但這一支 Y2K 蒸餾的佳作足以證明，OP 的酒質依然出眾。

聞香： 帶有昆布、海風、牛油曲奇、煙肉和一點芒果甜味。
口感： 入口層次變化明顯，先有鹹甜交集，隨之而來是果仁與柑橘皮的甘味，口感飽滿且油脂感豐富。
餘韻： 留有溫柔的煙絲感，以及焗果仁與柑橘皮的餘香。

IB 出品的 OP 少之又少，而帶有泥煤味的更為罕有，請不要錯過。