Chorlton Whisky - Bunnahabhain 18 Year Old 2002

期待已久的 Chorlton Whisky 特別款式終於抵港！David 指這款 18 年的 Bunnahabhain 是 2020 年的收官之作 —聞香先有海風、柑桔香，隨後有法式奶油麵包、果仁糖、提子乾牛奶朱古力氣息，也有一抹煙燻香。入口先有蘋果、紅肉西柚等水果味道，其後有烘烤堅果、蜂蜜、朱古力及肉桂卷等味道，餘味帶點點香橙果醬及煙燻氣息。一瓶展現出酒廠風格的雪莉桶作品，喜歡 Bunnahabhain 的朋友切勿錯過！

$1,480.00; $1,480.00
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小計: $1,480.00

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產地: 蘇格蘭

地區: Islay

酒廠 / 製作者: Bunnahabhain

年份: 18 年

蒸餾日期: 2002

裝瓶日期: 2020

桶型: Sherry Butt

酒精濃度: 53.40%

容量: 700 毫升

Bunnahabhain

Bunnahabhain 是艾雷島北部的一間酒廠，以其「無泥煤（unpeated）」風格在島上眾多煙燻重口味的酒廠中獨樹一格。自 1881 年成立以來，Bunnahabhain 一直以柔和、果香與海鹽氣息著稱，代表著艾雷威士忌中較為溫順的一面。酒廠位於偏遠海灣，需經過蜿蜒山路才能抵達，但其與大海緊密相連的位置，也讓威士忌在熟成過程中自然吸收海洋氣息，呈現出清新而優雅的特色。

Bunnahabhain 的核心產品如 12 年、18 年與 25 年皆強調雪莉桶（Sherry cask）熟成，帶來濃郁乾果與焦糖香氣。近年來，酒廠也逐步推出帶有中度泥煤的新風格版本，拓展風味層次。此外，Bunnahabhain 堅持不冷凝過濾（non-chill filtered）與自然色澤裝瓶，展現對品質與真實風味的承諾。無論是新手入門或資深藏家，Bunnahabhain 都提供了另一種認識艾雷的路徑。

Chorlton Whisky

「我希望想把我喜歡的口味，透過一系列威士忌帶給年輕一輩。產品質素上當然不能參差，而且價錢上必需相宜。」 Chorlton Whisky 的創辦人David Bennett 如是說。

在「威士忌品質」、「酒標設計」和「價錢」三者之間，廠商往往很難同時滿足各方面。但於 2016 年成立的 Chorlton Whisky 似乎打破了這個不解的鐵三角，David 表示，在建立品牌之前，他只希望能造就出獨特、市面上並不常見的產品與人分享，但後來與威士忌業內、業外人士交流後， David 則希望能使單桶威士忌變得更普及。