Glenallachie 17 Year Old - Masters of Wood Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish

威士忌界傳奇 Billy Walker 以他經驗老到的威士忌橡木桶工藝所打造的 Glenallachie 17 年。這款威士忌採用了 Mizunara（水楢）桶——一種昂貴及易漏酒的橡木桶所熟成，另外配合了以 Oloroso 雪莉桶熟成的威士忌調配而成。

官方 Taste Profile 對它的味道描述非常豐富：帶有有石楠花蜜、乾橙皮和薑的風味，伴隨著可可、煙草葉和雲尼拿的氣息。還有烘焙香料、血橙乾和蜂巢蜜、濃郁的可可粉、肉桂蘋果、無花果糖漿、合桃和紅黃糖等風味。

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產地: 蘇格蘭

地區: Speyside

酒廠 / 製作者: Glenallachie

年份: 17 年

裝瓶日期: 2024

桶型: Mizunara + Oloroso Sherry Cask Finish

酒精濃度: 50.00%

容量: 700 毫升

Glenallachie

Glenallachie 建於 1967 年，是 Speyside 地區相對年輕的酒廠，由 Mackinlay McPherson 創建，最初用於調和威士忌生產。酒廠座落於 Ben Rinnes 山腳，於 1989 年被 Pernod Ricard 收購。2017 年，由業界老將 Billy Walker 領軍的團隊接手酒廠，Glenallachie 開始轉型為專注單一麥芽威士忌的品牌，並迅速累積口碑。

Billy Walker 接手後徹底改造 Glenallachie，包括調整桶陳策略、增加 Sherry cask（雪莉桶）與各類特殊桶的使用比例，使酒體風格轉向濃郁甜潤、帶有果乾與香料特徵。主力酒款如 Glenallachie 12 Year Old，以及一系列限量版皆展現強烈個性與豐富層次，讓這間年輕酒廠迅速躍升為 Speyside 新星。