Scallywag The Winter Edition 2024

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產地: 蘇格蘭

地區: Speyside

酒廠 / 製作者: Scallywag

年份: 無年份標示

裝瓶日期: 2024

桶型: Orange Wine Cask Finish

酒精濃度: 53.90%

容量: 700 毫升

Scallywag

Scallywag 是 Douglas Laing 旗下專注於 Speyside 風格的調和麥芽威士忌品牌，以一隻可愛的獵狐梗作為品牌象徵，靈感源自家族愛犬。其調和內容選自多家 Speyside 酒廠的單一麥芽威士忌，並以 Sherry cask（雪莉桶）為主要熟成方式，塑造出豐富的果乾、香草與肉桂風味，甜美中帶有微妙香料層次，口感滑順且極具親和力。

Scallywag 除了標準款外，亦推出限量版本與高年份酒款，進一步展現 Speyside 與雪莉桶風味的深度。品牌形象幽默親切，包裝設計鮮明獨特，深受年輕世代與雪莉桶愛好者喜愛。Scallywag 是探索 Speyside 地區甜美調和風格的理想選擇，也讓人重新思考調和麥芽的多樣性與魅力。

Douglas Laing

Douglas Laing 是蘇格蘭著名的獨立裝瓶商，由 Fred Douglas Laing 於 1948 年創立，現由其子 Fred Laing 及孫女 Cara Laing 一同經營。公司以推出地區風格混合威士忌系列「Remarkable Regional Malts」聞名，包括 Big Peat、Scallywag、Timorous Beastie、Rock Island 及 The Epicurean 等，展現蘇格蘭不同產區的風味特色。此外，Douglas Laing 亦推出單桶系列如 Old Particular、XOP（Xtra Old Particular）與 Premier Barrel，強調天然酒色、不經冷凝過濾，保留酒液原始個性。

Douglas Laing 一直專注於選用優質酒桶，並強調裝瓶時不添加焦糖著色，以呈現更純粹的風味體驗。近年公司不僅持續擴展產品線，更於2019年在格拉斯哥創立了自己的蒸餾廠 The Clutha，展現從裝瓶商向全方位酒廠營運者的轉型野心。品牌傳承三代，以豐富酒藏與獨到選桶眼光深受全球威士忌愛好者推崇。