Signatory - Speyside (M) 16 Year Old 2009 100 Proof Exceptional Cask #13

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產地: 蘇格蘭
地區: Speyside
酒廠 / 製作者: Macallan
年份: 16 年
蒸餾日期: 2009
裝瓶日期: 2025
桶型: Oloroso Sherry Casks
酒精濃度: 57.10%
容量: 700 毫升

Macallan

Macallan 是 Speyside 地區最具代表性的酒廠之一，以 Sherry cask（雪莉桶）熟成技藝聞名於世。酒廠曾投入 1.4 億英鎊興建嶄新蒸餾設施，將現代建築美學與傳統釀造精神結合，象徵品牌正式邁向高端奢華市場。Macallan 以其 36 座小型蒸餾器與嚴選橡木桶打造出層次分明、充滿深度的酒體，成為許多酒評家眼中的經典之作。

核心系列如 Sherry Oak、Double Cask 和 Rare Cask 不但深受全球市場喜愛，更頻頻推出限量版本與高年份作品，吸引收藏家目光。無論是入門選擇還是高端奢品，Macallan 的風味一致性與品牌信譽都使其穩居單一麥芽威士忌的頂尖地位。

Signatory

Signatory 是蘇格蘭最具代表性的獨立裝瓶商之一，由 Andrew Symington 於 1988 年創立，總部設於 Pitlochry，與 Edradour 酒廠關係密切。品牌以不加色素、不冷凝過濾為原則，並公開蒸餾日期、裝瓶日期與桶號，堅持高透明度與原酒呈現。

Signatory 擁有龐大的酒桶庫存，涵蓋眾多已關閉或稀有酒廠，經典系列包括 Un-Chillfiltered Collection、Cask Strength Collection 等，深受資深藏家與專業飲家喜愛，是認識原桶威士忌的入門首選。

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