Springbank 5 Year Old 100 Proof

Springbank 5 年 100 Proof 是酒廠於 2025 年發佈的 Core Range 新作，以接近原酒的 57.1% ABV 裝瓶，致敬傳統英國「100 Proof」的酒精強度，首版以全波本桶熟成。

聞香先有忌廉、熟果香甜，再帶出礦物感、海鹽牛油鹹香和中度煙燻感。入口先有明顯果甜，口感油潤，再慢慢帶出煙燻和微微香料感。尾韻留有甘甜、橡木味和煙灰感。

$880.00
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產地: 蘇格蘭
地區: Campbeltown
酒廠 / 製作者: Springbank
年份: 5 年
桶型: Bourbon
酒精濃度: 57.10%
容量: 700 毫升

Springbank

Springbank 是蘇格蘭唯一全程於同一地點完成製麥、蒸餾、熟成與裝瓶的酒廠。其設備維持傳統風貌，使用三座蒸餾器與長時間發酵，創造出三種風格：中度泥煤的 Springbank、無泥煤的 Hazelburn、重泥煤的 Longrow。

Springbank 的威士忌部分三次蒸餾，製程複雜但造就出香氣平衡、煙燻與果香兼備的代表風格。熟成方面亦多元，除了常見 Bourbon 與 Sherry 桶，亦包含葡萄酒與蘭姆酒桶。此酒廠被譽為 Campbeltown 精神的守護者。

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