酒廠限定

Ardbeg 在 Feis Ile 2025 年推出的酒廠限定酒款，名字 Homecoming 就象徵著 Ardbeg 愛好者們前往酒廠的「返鄉」之旅。今次的 Homecoming 以 Rum 桶作後段熟成，再以原酒 56.10% 推出。

Laphroaig 並非首次使用 Madeira 葡萄酒桶，早於 2016 年的 Càirdeas 已推出 Madeira Cask 版本，將 Bourbon Cask 熟成的原酒轉入 Madeira Seasoned Hogsheads 作後段 Finish；2023 年的 Càirdeas 則結合 Madeira 及 White Port Casks。今次酒廠再以 Single Cask Selection 形式推出 Madeira 桶作品，由 Laphroaig Team 選出一支於 2013 年蒸餾的 13 年單桶。 這支酒最大的特色，是全程於 Madeira Hogshead 中熟成，並非後段...

Lagavulin 於 2025 年開始在酒廠推出 Madeira Cask Hand Filled 裝瓶，供到訪 Islay 的飲家親手裝瓶。最初兩個批次均為 12 年版本，其後陸續推出新批次；2026 年的 Batch 006 則為 13 年版本，延續這項酒廠限定裝瓶。 Madeira 是葡萄牙馬德拉島出產的加烈葡萄酒。根據 Whiskybase，這款 13 年採用 Madeira Cask Finish，並非全程在 Madeira 桶中熟成。相比 Lagavulin 一般的 Bourbon 及 Sherry Cask 熟成作品，這次透過 Madeira 葡萄酒桶作後段熟成，為酒廠標誌性的濃郁泥煤煙燻風格帶來另一種葡萄酒桶特色。

這支酒廠限定 Bowmore 於 2025 年底推出，今次新裝款式誠意十足，以 PX Sherry 桶熟成二十六年零九個月，名字由以往的 Hand-filled 改為 Crafted by Hand。 香氣先由甜美香氣主導，有像熟爛水果（如布林、黑加侖子）以及焦糖般香甜，再慢慢浮出煙灰和煙草絲等的柔和煙燻感。入口如香氣一樣由甜美味道主導，帶有果汁般的濃厚果甜，口感厚重但沒有一絲木桶苦澀或不討喜的硫磺味。尾韻仍是一直留在口中的果甜和輕輕的煙草絲香氣。

以 Marsala 桶熟成的 Laphroaig OB，相信大家都非常陌生。繼早前的 20 年 Madeira 單桶為大家帶來鹹+甜+酸的多層次口味，今次 Laphroaig 以同樣是 Fortified Wine 桶的 Marsala 桶去熟成這支 18 年的酒廠限定單桶，錯過上一支的朋友今次要把握機會啦！