Islay

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

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Dark Cove 為 2016 年由 Ardbeg 推出的特別酒款，靈感源自以往走私威士忌的歷史。由波本桶及雪莉桶勾兌而成，聞香有黑朱古力、糖蜜拖肥糖及營火氣息。胡椒風味出眾，入口有泥煤炭火、葡萄乾、椰棗及生薑味道。收結帶點點煙燻火腿及香料氣息。

Corryvreckan 的香氣強烈而富層次感，初時帶有如焦油的氣息，漸漸黑朱古力、黑加侖子及黑糖的香氣會散發出來。入口會先以胡椒味道為主，就如以香料、辣椒調味的牛扒般吸引，隨後則有濃縮咖啡、藍莓及其他水果味道。悠長收結帶有咖啡及車厘子朱古力味道。

這款 8 年的 Ardbeg Committee Release，以較短熟成年份展現 Ardbeg 的重泥煤風格。品嚐時不要忘記在社交媒體上使用 #Ardbeg8ForDiscussion 來討論這款酒。 聞香帶有木炭、焦油和糖蜜拖肥糖的香氣，還有一點茴香和青椒感。放置一會後，慢慢帶出牛奶朱古力和柴火煙燻味。入口先有胡椒一般的口感，然後是糖蜜拖肥糖、茴香、海鹽焦糖和薄荷。最後帶有木炭和煙肉般的鹹香味。餘韻悠長，留有薄荷和丁香的香氣。

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**Imperfect Label Condition**

PX Cask 最初為機場免稅店的限定款式。先於波本桶內陳釀，其後轉在體積較少的 Quarter Cask 內熟成，最終才在 Pedro Ximénez 內熟成。聞香先有明顯的雪莉桶氣息、甜提子乾等香氣，也帶 Laphroaig 經典的泥煤煙燻香。入口同樣先有雪莉桶賦予的甜味及泥煤氣息，隨後更有黑朱古力、提子乾等味道。酒廠甚少推出利用雪莉桶熟成的威士忌，PX Cask 絕對是其中一瓶值得嘗試的作品！

Laphroaig 的 Cask Strength 系列是酒廠最受歡迎的年度款式之一，以原桶強度裝瓶，保留了最完整的風味表現。Batch 017 維持一貫的強烈泥煤風格，聞香帶有海藻、碘酒、煙燻培根和一抹檸檬皮氣息，入口有濃厚的泥煤煙燻，同時有拖肥和朱古力甜味作平衡，收結悠長，留有海鹽和藥草餘韻。以原桶強度入瓶，加水後更能展現不同層次。

Casky - South Coast Islay (Lagavulin) 18 Year Old 2007 Cask LG0702A

Lagavulin 11 Year Old Sweet Peat

Kilchoman 13 Year Old 2010 100% Islay Cask 479/2010

Ardbeg 21 Year Old House Reserve Batch 2

Ardbeg 14 Year Old 2011 Ardbeg day 2026 Single Cask 506

早於 1979 年首次面世，Bunnhabhain 12 年是一款經由雪莉桶及波本桶混桶勾兌而成的作品。香氣清新芳香，帶有水果香、花香及陣陣乾果氣息，同時有一抹輕巧細緻的煙燻感。入口先有豐富的水果味道，隨後則有點點烤堅果、呍呢嗱及焦糖味道。收結悠長，餘味豐富。

Bunnahabhain 23 Year Old 1999 Feis Ile 2024

相隔 23 年，Ardbeg 10 年的原桶強度終於回歸！這一次的 10 年以 Committee Release 形式登場，有別於恆常製法，這次 Ardbeg 沒有加以稀釋 New Make，酒精度約 71% 的新酒直接放進波本桶陳年，使這瓶 Ardbeg 10 CS 裝瓶 Abv 高達 61.7%，為歷年 Committee Release 之最。 與近年的 Committee Release 不同，這次的實驗強調「入桶強度」，回歸最純粹的波本桶熟成，使聞香充滿經典的 Ardbeg 泥煤氣息，伴有拖肥、雲呢拿、咖啡、島嶼海風感；入口飽滿充滿油潤感同時勁度十足，陣陣煙燻味道一湧而上，也有泥煤味、麥芽甜味及餅乾等風味相互平衡；收結的泥煤煙燻香及焦糖甜味縈繞不散。

由 Bruichladdich 出產，這瓶 10 年的泥煤 PPM 值為 40，以波本桶及 2nd-filled 法國葡萄酒桶勾兌混合而成。聞香先有木桶、海洋氣息、煙燻感，隨後有如泥土般的氣味，焦糖、香料及一抹柑橘水果香。入口柔和細緻，有煙燻生蠔、椰子、呍呢嗱奶凍、檸蜜等味道。收結平衡，有煙燻、甜味及水果氣息。

少數以16 年作為常規款式的首瓶作品。強勁的聞香層次感豐富：煙燻泥煤、碘、海草等以外，也有厚實的甜味。入口先有煙燻泥煤味，柔和的甜味隨後漸漸散發出來，最後有點點海鹽及木頭氣息。