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一款屢獲殊榮的日本威士忌。山崎 25 年以雪莉桶原酒調和以成，味道芳香濃郁。特別版每年生產的數量非常有限，外觀以日本傳統水引線打結為最大亮點，配以傳統日本和紙及精美木盒，不論送禮或收藏均非常合適。聞香有豐富的乾車厘子、黑加侖子、核桃等香氣，入口以柑橘果醬、咖啡、可可和杏仁氣息，收結有一絲恰到好處的酸度－一瓶層次感豐富而帶有濃厚乾果氣息的雪莉桶威士忌。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

山崎 18 年以雪莉桶、波本桶和水猶木桶陳釀了最少 18 年的原酒調和而成。以濃郁的雪莉香甜為主，聞香有葡萄乾、杏桃及牛奶咖啡氣息，入口則有黑莓、士多啤梨果醬及黑朱古力味道，飽滿且具層次感。

於橡木桶陳釀至少 4 年，非冷凝過濾及不經任何調色。Nantou Omar Sherry 展現出龍眼蜜、成熟芒果及香蕉的香氣，帶甜的入口以豐富水果味道為主，悠長的收結帶有乾果及香橙蛋糕氣息。

Nikka 由被喻為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝於 1934 年創立（前身為 Dai Nippon Kaju），先後建立余市蒸餾所及宮城峽蒸餾所，兩所蒸餾所的不同作品均屢獲殊榮，標示年份的作品更可謂一瓶難求。兩座 Coffey Still（連續式蒸餾器）均放置在宮城峽蒸餾所內。儘管 Coffey Malt 是由麥芽製成，基於法例規定，由連續式蒸餾器所生產的並不能稱之為「麥芽威士忌」，而罕見的蒸餾方式則使 Coffey Malt 擁有順滑、香甜及怡人的口感。

Blanton’s：美裔日籍的波本!? 大家未飲過都應該都見過 Blanton’s 這個美國波本威士忌品牌，特別在每一瓶 Blanton’s 都是帶有日期及桶號的單桶威士忌，亦憑藉獨特的酒樽及酒塞設計，曾在電影 John Wick 中亮相數次。 Blanton’s 於 1984 年開始由推出市場，現由美國威士忌巨頭之一的 Buffalo Trace 酒廠生產，但有趣的是現時品牌擁有人是日本的「Takara Holdings Inc.」。全因當年在 Takara 完全收購 Blanton’s 的品牌和酒廠 (現時的 Buffalo Trace) 後，隨即將酒廠賣給了 Sazerac (Buffalo Trace 的母公司)，同時委託 Sazerac 代為製作 Blanton’s，只保留了 Blanton’s 的品牌擁有權 。 日本市場限定的 Takara Red 和一般 Blanton’s Original 的酒精度同樣為 46.50%，不少...

山崎蒸溜所建造於 1923 年，是日本首家和歷史最悠久的威士忌蒸餾廠。香氣帶有水蜜桃、菠蘿等的熱帶水果香、雲尼拿甜味以及水楢木的氣息。入口有一點椰子和紅莓味道，口感如奶油般順滑。餘味悠長，帶有一點薑和肉桂的氣息。

Blanton’s：美裔日籍的波本!? 大家未飲過都應該都見過 Blanton’s 這個美國波本威士忌品牌，特別在每一瓶 Blanton’s 都是帶有日期及桶號的單桶威士忌，亦憑藉獨特的酒樽及酒塞設計，曾在電影 John Wick 中亮相數次。 Blanton’s 於 1984 年開始由推出市場，現由美國威士忌巨頭之一的 Buffalo Trace 酒廠生產，但有趣的是現時品牌擁有人是日本的「Takara Holdings Inc.」。全因當年在 Takara 完全收購 Blanton’s 的品牌和酒廠 (現時的 Buffalo Trace) 後，隨即將酒廠賣給了 Sazerac (Buffalo Trace 的母公司)，同時委託 Sazerac 代為製作 Blanton’s，只保留了 Blanton’s 的品牌擁有權 。 而 Takara Black 是針對日本口味推出的 40.00% 酒精度版本，保留 Blanton’s 的風格同時更為優雅、口感更加柔和，為日本市場的特調版本。

為慶祝 Nikka From The Barrel 面世 40 週年，Nikka 特地推出限量版 的 FTB Extra Marriage。 Extra Marriage 採用自 2007 年至 2021 年間出產的原酒作調和而成，以 FTB 的傳統：90 British Proof，即 51.4% 酒精度裝瓶，相比恆常款式，Extra Marriage 於木桶內熟成更長時間，添上更為豐富的香氣層次和口感，而收結更悠長。 無論是純飲、沖調 Highball 或 Cocktail 都非常合適。

以 51.4% 入瓶，入瓶前酒廠會先把調和後的威士忌放置在木桶內數個月，使酒液能有更豐富的層次感。香氣帶有花香、香料、木桶、呍呢嗱氣息，也有一抹橙皮香。入口則有明顯的甜味、香料、拖肥、焦糖等味道－豐富而有力。

秩父 Chichibu The Floor Malted 2009-2012

Maker's Mark Private Selection Chandler's Choice Straight Bourbon Whiskey

嘉之助 Kanosuke 2026 Limited Edition

繼余市 10 年在數年前正式「回歸」市場，今年 Nikka 集團也重新推出宮城峽 10 年。自集團於 2015 年宣布停產兩家蒸餾廠的有年份款式（當然包括由兩者調和而成的「竹鶴」），多年來酒廠專注推出無年份版本（NAS）及各式各樣的特別版。這次迎來了新版的宮城峽 10 年，相信未來我們能看到更多帶有年份的裝瓶。 這次的宮城峽 10 年香氣先有香料及木桶氣息，隨著時間則散發出菠蘿、芒果等熱帶水果氣息，值得花點時間感受香氣細緻的變化。入口的水果甜味相對明顯，中後段則演變成呍呢嗱及怡人的香料氣息。收結仍感受到平衡的甜味及木桶氣息，簡潔有力而不會過份厚重，相信有別於余市的加熱方式、蒸餾器細節，以及混桶比例有助展現這瓶宮城峽 10 年的溫柔風格。 新版的包裝、酒標設計均以綠色為主調，呼應宮城峽附近的自然景觀，也標誌著集團與酒廠的新一篇章。

以酒廠的傳奇人物 Albert Bacon Blanton (Colonel Blanton) 命名，他在 Buffalo Trace 中奉獻超過 60 戴，酒廠於 1984 開始推出 Blanton’s The Original 以紀念 Colonel Blanton。Blanton’s Bourbon 是非常限量的波本威士忌系列，全部酒桶以人手從 Warehouse H 中挑選，而 Warehouse H 特別在全棟建築以鐵皮包裹，以製造非常大的日夜溫差，在冬天更會以蒸汽為倉庫加熱保溫，加速了威士忌熟成和變化，令 Blanton’s 在眾多 Bourbon Whiskey 中突圍而出！Blanton’s The Original 以 93 proof (46.5%) 酒精度出品，聞香帶有豐富的甜味如雲呢拿、焦糖和奶酒糖，還有丁香、肉桂等的香料香氣！

Maker's Mark 46 French Oaked Straight Bourbon Whiskey

WhistlePig 是一家相對地年輕的黑麥威士忌酒廠，於 2007 年時購入現酒廠位於的農地，然後花費了 5 年作精細翻新，同時在一家加拿大酒廠買入一批 10 年陳威士忌作調和之用，並一直專心製作黑麥威士忌。Whistlepig 15 年酒款以酒廠農地和附近生態中的特別橡木「Vermont Estate Oak」為威士忌作二次熟成。香氣充滿焦糖、雲呢拿、橡木、香料和香橙味道。

Elijah Craig 是 18 世紀的傳教士，據說在一次意外中發現烘烤橡木桶能豐富威士忌風味，被稱為波本威士忌的先驅。肯德基州的 Heaven Hill 蒸餾廠為紀念他，特地採用他釀造威士忌的方式：以本地粟米及其他穀物、以豐富礦物質的水來發酵，再加以蒸餾及陳年，並將品牌命名為 Elijah Craig。香氣以焦糖和烘烤橡木為主，伴隨著淡淡的蘋果和香橙氣息。入口有濃郁的雲尼拿、焦糖和拖肥糖，還有黑椒和肉桂的少許辛辣感。餘韻繼續留有香甜，再慢慢帶走，留下一絲清涼感。

Weller Full Proof Bourbon Whiskey

Heaven Hill 19 Year Old Heritage Collection 4th Edition