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山崎 Yamazaki 25 Year Old Limited Edition
一款屢獲殊榮的日本威士忌。山崎 25 年以雪莉桶原酒調和以成，味道芳香濃郁。特別版每年生產的數量非常有限，外觀以日本傳統水引線打結為最大亮點，配以傳統日本和紙及精美木盒，不論送禮或收藏均非常合適。聞香有豐富的乾車厘子、黑加侖子、核桃等香氣，入口以柑橘果醬、咖啡、可可和杏仁氣息，收結有一絲恰到好處的酸度－一瓶層次感豐富而帶有濃厚乾果氣息的雪莉桶威士忌。- $128,000.00
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山崎 Yamazaki 1999-2012 Puncheon Single Cask DR70114
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $36,800.00
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山崎 Yamazaki 1979 29 Years Old Mizunara Oak Cask RF1037
這款 Yamazaki 1979 是 The Cask of Yamazaki 系列中的一員。以珍貴的日本水楢橡木桶中熟成了長達 29 年的時間，於 2008 年裝瓶。水楢桶是日本特有的橡木，以其獨特的香氣和對威士忌風味的深遠影響而聞名，通常賦予威士忌檀香、椰子和日本線香等獨特的東方香氣。由於水楢橡木的生長緩慢且木質多孔，製作酒桶的難度較高，因此全程在水楢桶中熟成近 30 年的威士忌更是稀有中的稀有。- $580,000.00
- $580,000.00
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山崎 Yamazaki 18 Year Old
山崎 18 年以雪莉桶、波本桶和水猶木桶陳釀了最少 18 年的原酒調和而成。以濃郁的雪莉香甜為主，聞香有葡萄乾、杏桃及牛奶咖啡氣息，入口則有黑莓、士多啤梨果醬及黑朱古力味道，飽滿且具層次感。- $6,850.00
- $6,850.00
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山崎 Yamazaki 12 Year Old
山崎蒸溜所建造於 1923 年，是日本首家和歷史最悠久的威士忌蒸餾廠。香氣帶有水蜜桃、菠蘿等的熱帶水果香、雲尼拿甜味以及水楢木的氣息。入口有一點椰子和紅莓味道，口感如奶油般順滑。餘味悠長，帶有一點薑和肉桂的氣息。- $1,630.00
- $1,630.00
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山崎 Yamazaki Golden Promise Tsukuriwake Cask Collection 2024
Tsukuriwake (造り分け) 在日文中意為「多樣化的釀造」，指的是在威士忌製作過程中，透過不同的麥芽、酵母、發酵、蒸餾和橡木桶等元素，創造出多樣化的原酒風味。 而系列中的這一支 Golden Promise 就是指使用了有名的 Golden Promise 大麥為原料。Golden Promise 曾是蘇格蘭威士忌在 70 和 80 年代廣泛使用的一種大麥，以其釀造出的飽滿、醇厚、帶有甜美堅果風味的威士忌而聞名。然而，由於產量較低，後來逐漸被高產量的新品種取代。- $4,080.00
- $4,080.00
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Mars Blended Whisky - The Lucky Cat May & Hana
「Lucky Cat」第十彈帶來的是「May & Hana」，以今年已經 20 歲的 May 和 8 歲的 Hana 為主題。原酒以 PX Sherry 桶和 Port 桶熟成，充滿甜美風味，有如 May 和 Hana 親近人的甜美個性。 本坊先生表示：「May 和 Hana 是我們家四隻貓中，唯二喜歡待在室內的兩隻。May 甚至只在客廳到廚房約 5 公尺的範圍內活動。她那古怪的個性雖然溫和許多，但仍是隻帶有孩子氣的老貓。Hana 喜歡待在太太的床上，常常一整天都不離開，她溫馴的性格始終沒變。而且，她們對太太撒嬌的程度可說是叮噹馬頭！這款調和威士忌，來自 PX 雪莉桶和 Port 酒桶的甜美風味，讓人聯想到這兩隻甜美又愛撒嬌的貓咪。」- $780.00
- $780.00
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Star Hill Farm Inaugural Release American Whisky
Star Hill Farm Inaugural Release American Whisky- $1,360.00
- $1,360.00
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長濱 Amahagan World Malt Edition Cigar Malt
長濱 Amahagan World Malt Edition Cigar Malt- $850.00
- $850.00
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秩父 Chichibu On The Way 2024 Floor Malted
秩父 Chichibu On The Way 2024 Floor Malted- $2,790.00
- $2,790.00
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Woodford Reserve Distiller's Select Straight Bourbon Whiskey
Woodford Reserve Distiller's Select Straight Bourbon Whiskey- $480.00
- $480.00
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嘉之助 Kanosuke Hioki Pot Still
日置蒸溜藏自 1883 年開始運作，一直以製作燒酎聞名。更於 2018 年開始製作氈酒，而 2020 年則開始製作穀物威士忌。 這款 Hioki Pot Still 雖於酒標上標示著嘉之助，但實際上是在日置蒸溜藏蒸餾後轉到嘉之助熟成，是品牌的首款 Pot Still Whisky。而分類雖為穀物威士忌，但僅使用未發芽的大麥和麥芽為原料，再以波本桶和曾用於燒酎的 American White Oak 作熟成。加上鹿兒島的亞熱帶氣候，只需短短數年便能釀造出香這款氣濃郁的威士忌。 聞香帶有忌廉、蘋果批、熟果香如番石榴和香蕉等香氣，入口時有忌廉和香橙果醬的甜味爆發，轉而為悠長的柑橘香和薑味餘韻。- $980.00
- $980.00
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Redbreast 12 Year Old
The Art of Single Pot Still IrishRedbreast 出產自 Midleton 蒸餾廠，百多年來一直秉承愛爾蘭壺式蒸餾的傳統，展現出Single Pot Still 威士忌的美態。由雪莉桶及波本桶勾兌而成，Redbreast 12 年帶有複雜的香氣：香料、水果以及陣陣烤木桶香，入口柔順，不僅延續香氣的表現，明顯的雪莉桶氣息與各味道相互平衡。- $460.00
- $460.00
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Red Spot 15 Year Old
Mitchell & Son 銷售的 Spot 系列威士忌有一段頗長的歷史，這系列目前有四款威士忌, 分別是Green Spot, Yellow Spot, Red Spot 和 Blue Spot，由愛爾蘭的主要蒸餾廠 Midleton 生產。Red Spot 是一款 15 年陳的 Pure Pot Still 威士忌，原酒來自Marsala wine (一種產自意大利西西里的加烈酒)､波本和雪莉桶陳的窖藏。Red Spot 是參照一份50年前的舊配方重新調配，於2018年再重新上市。- $1,480.00
- $1,480.00
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Nantou Omar Sherry
於橡木桶陳釀至少 4 年，非冷凝過濾及不經任何調色。Nantou Omar Sherry 展現出龍眼蜜、成熟芒果及香蕉的香氣，帶甜的入口以豐富水果味道為主，悠長的收結帶有乾果及香橙蛋糕氣息。- $450.00
- $450.00
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Nantou Omar Bourbon
於橡木桶陳釀至少 4 年，非冷凝過濾及不經任何調色。Nantou Omar Bourbon 聞香先以甜味為主，同時有陣陣麥芽香及花香，也帶乾芒果及熟菠蘿等熱帶水果氣息，入口以呍呢嗱及花香為主，收結帶有一抹甜味。- $370.00
- $370.00
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Green Spot
Mitchell & Son 銷售的 Spot 系列威士忌有一段頗長的歷史，這系列目前有四款威士忌, 分別是Green Spot, Yellow Spot, Red Spot 和 Blue Spot，由愛爾蘭的主要蒸餾廠 Midleton 生產。Green Spot 的前身是喚作 “Pat”，於 1933 年重新包裝為” John Jameson & Son 10 Year Old Green Seal”。目前版本的 Green Spot是一款傳統的Pure Pot Still愛爾蘭威士忌，從 7 至 10 年陳的波本和雪莉桶陳的原酒調配而成。- $690.00
- $690.00
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