秩父 Chichibu Distillery II (附肥土伊知郎先生簽名)

Chichibu Distillery II 是秩父二號廠於 2019 年底投產後的首款單一麥芽作品。二號廠在規格上與一號廠有顯著差異：全數改用直火蒸餾器，並增設法國橡木發酵槽。

官方介紹：
秩父的歷史已展開新篇章。2019 年，座落於埼玉縣西北部山區的「秩父二號蒸餾所」正式投產。我們將傳統、創新與傳承結合，並對未來寄予厚望。藉由傳統的直火加熱蒸餾器，這款酒呈現出更厚實飽滿的酒體與明亮的果香。這款來自二號廠的單一麥芽威士忌，記錄了時間與酒廠成長的歷程。請在感受秩父未來願景的同時，慢慢品嚐。