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來自印度的 Amrut 自 2004 年時成為印度首家釀製 Single Malt Whisky 的威士忌酒廠,有如 Whisky 被譽為 Aqua
Vita 一樣,Amrut 的意思是 Nectar of Life/God,自 2010 年開始因 Whisky Bible
而彈起。因為印度天氣炎熱,加快了熟成速度,所以在短時間內造就了Amrut 的低年份威士忌。
Amrut 是印度最早投入單一麥芽威士忌製作的先驅品牌,自 1948 年於班加羅爾創立以來,原本以製作朗姆酒與烈酒為主,直到 2004 年推出首款單一麥芽威士忌後,才真正打開國際市場。Amrut 運用印度高原特有的氣候條件,加速熟成速度,使年輕酒款也能展現豐富果香與橡木深度,顛覆了威士忌「需長年熟成」的傳統印象。
Amrut 產品線涵蓋無泥煤、泥煤風格與特殊桶型實驗,例如 Portonova(波特桶)、Intermediate Sherry(中段雪莉桶)等。品牌在製程上強調全印度本地大麥原料,並採高原水源與傳統雙重蒸餾工藝,展現出濃烈香氣與熱帶果實風味。Amrut 不僅為印度威士忌奠定國際聲譽,也讓世界見證非蘇格蘭產區的威士忌潛力。
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