Chorlton Whisky - Teaninich 12 Year Old

而今次的 Teaninich 香氣非常繽紛，比起威士忌更像一個忌廉蛋糕！香味先有水蜜桃、忌廉蛋糕和麥芽餅乾等，非常 Creamy！入口繼續有麥芽香甜味道，慢慢帶出一點橙皮和薑糖的味道，和蠟質的口感。再以清新的草本感覺作俐落的收尾。

$980.00; $980.00
單價: 每

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小計: $980.00

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產地: 蘇格蘭

地區: Highland

酒廠 / 製作者: Teaninich

年份: 12 年

裝瓶日期: 2022

桶型: Hogshead

裝瓶數量: 320

酒精濃度: 54.20%

容量: 700 毫升

Teaninich

Teaninich是少數未使用傳統糖化槽的蘇格蘭酒廠，自2000年起採用hammer mill與mash filter（壓榨式糖化設備），產出極為清澈的wort（麥汁）。此技術結合厚身蒸餾器，使威士忌帶有濃郁青草與綠茶般的草本香氣，並保持高酸度與油潤口感，為調和威士忌提供清新元素。

酒廠由Captain Hugh Munro於1817年創立，現為Diageo旗下重點產能酒廠，主力供應多款調和威士忌基酒。其12年版本曾被納入Flora & Fauna系列，而獨立裝瓶版本亦偶有問世，為酒迷提供探索其獨特風格的機會。

Chorlton Whisky

「我希望想把我喜歡的口味，透過一系列威士忌帶給年輕一輩。產品質素上當然不能參差，而且價錢上必需相宜。」 Chorlton Whisky 的創辦人David Bennett 如是說。

在「威士忌品質」、「酒標設計」和「價錢」三者之間，廠商往往很難同時滿足各方面。但於 2016 年成立的 Chorlton Whisky 似乎打破了這個不解的鐵三角，David 表示，在建立品牌之前，他只希望能造就出獨特、市面上並不常見的產品與人分享，但後來與威士忌業內、業外人士交流後， David 則希望能使單桶威士忌變得更普及。