Chorlton Whisky - Tullibardine 29 Year Old

29 年的 Tullibardine 相信是大家都未必試過的酒廠和年份，香氣有香蕉蛋糕、烤果仁、吉士醬等。入口味道和香氣不同，以皮革、香料、黑麥麵包等為主，最後以橄欖油蛋糕、香橙和一丁點薑餅味道收尾。

$2,180.00; $2,180.00
單價: 每

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小計: $2,180.00

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產地: 蘇格蘭

地區: Highland

酒廠 / 製作者: Tullibardine

年份: 29 年

桶型: Hogshead

裝瓶數量: 181

酒精濃度: 47.50%

容量: 700 毫升

Tullibardine

Tullibardine位於Blackford小鎮，其歷史可追溯至15世紀的釀酒傳統，現址原為Gleneagles啤酒廠，後於1949年由設計師William Delme-Evans改建為現代化蒸餾廠。酒廠最初以輕盈帶堅果調的風格為主，用於年輕熟成後進入買家調和桶中。

進入21世紀後，Tullibardine轉型為單一麥芽品牌，提升發酵與蒸餾標準，並採用大量新桶進行熟成，風格變得更具花香與果香表現。現行酒款如Sovereign與225 Sauternes Finish展現多元木桶熟成下的精緻變化。

Chorlton Whisky

「我希望想把我喜歡的口味，透過一系列威士忌帶給年輕一輩。產品質素上當然不能參差，而且價錢上必需相宜。」 Chorlton Whisky 的創辦人David Bennett 如是說。

在「威士忌品質」、「酒標設計」和「價錢」三者之間，廠商往往很難同時滿足各方面。但於 2016 年成立的 Chorlton Whisky 似乎打破了這個不解的鐵三角，David 表示，在建立品牌之前，他只希望能造就出獨特、市面上並不常見的產品與人分享，但後來與威士忌業內、業外人士交流後， David 則希望能使單桶威士忌變得更普及。