Glengoyne 16 Year Old Mizunara Oak

Glengoyne

Glengoyne 是一間兼具地理與技術特色的 Highland 酒廠，酒廠本體位於高地，但熟成倉庫卻跨越道路進入 Lowlands 地區。此地採用極緩慢的蒸餾速率與長時間發酵，再配合設有 boil bulb 的蒸餾器，大幅提升與銅接觸的時間，使得新酒呈現柔和、甜美且帶果香的風格。

Glengoyne 長期以無泥煤（unpeated）的 Highland 單一麥芽為定位，自1990年代起推出多款年分與桶強酒款。在 Ian MacLeod 接手後，更積極推廣觀光設施，每年吸引超過五萬名參觀者。這座外觀樸實的農舍型酒廠，蘊藏著極具辨識度與親和力的威士忌。