Glengoyne 21 Year Old - Older Bottling - The Rare Malt

Glengoyne 21 Year Old - Older Bottling

對於雪莉桶威士忌愛好者,Glengoyne 總是其中一個值得再三回味的品牌 — 由人手挑選的優質雪莉木桶使酒廠釀造出富層次感的威士忌。

時至今天,Glengoyne 依然跟隨著百多年前的傳統,僅以空氣風乾大麥,同時它是蘇格蘭蒸餾速度最緩慢的酒廠,使 Glengoyne 蒸餾出細緻而順滑的新酒。正如酒廠的工作人員 Deek Morrison 所言:「Never rushed. Never crowded. Never compromised.」— 也許這就是酒廠百多年來的成功之道。

外觀與現時帶神秘感的黑色包裝略有不同,這款舊版 21 年作品全由首次裝填的歐洲雪莉桶勾兌而成。深銅色的酒液聞香帶有紅蘋果、拖肥等香氣,入口則感受到雪莉桶賦予的沉實風格,同時有一抹蜂蜜及肉桂味道,收結和暖而悠長,加上沉實型格的外盒 — 這瓶舊版 21 年的確是節日送禮首選。

$4,680.00
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產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Glengoyne
年份: 21 年
桶型: First-fill European Oak Sherry Casks
酒精濃度: 43.00%
容量: 700 毫升

Glengoyne

Glengoyne 是一間兼具地理與技術特色的 Highland 酒廠,酒廠本體位於高地,但熟成倉庫卻跨越道路進入 Lowlands 地區。此地採用極緩慢的蒸餾速率與長時間發酵,再配合設有 boil bulb 的蒸餾器,大幅提升與銅接觸的時間,使得新酒呈現柔和、甜美且帶果香的風格。

Glengoyne 長期以無泥煤(unpeated)的 Highland 單一麥芽為定位,自1990年代起推出多款年分與桶強酒款。在 Ian MacLeod 接手後,更積極推廣觀光設施,每年吸引超過五萬名參觀者。這座外觀樸實的農舍型酒廠,蘊藏著極具辨識度與親和力的威士忌。

Glengoyne 21 Year Old - Older Bottling - The Rare Malt

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