嘉之助 Kanosuke 2021 Second Edition - The Rare Malt

嘉之助 Kanosuke 2021 Second Edition

嘉之助的 Second Edition 主要以 Re-charred Bourbon Barrel 熟成並以原酒入樽。這支酒的主題是嘉之助酒廠旁的＂吹上浜＂，位於海灘旁的嘉之助每日都有冷冷的海風吹拂，減慢了威士忌的熟成，是酒廠的特色之一。帶有強列的雲呢拿香氣，緊接著熟蘋果、焦糖和像朱古力咖啡的香味。
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產地: 日本
酒廠 / 製作者: 嘉之助
年份: 無年份標示
蒸餾日期: 2018
裝瓶日期: 2021
酒精濃度: 57.00%
容量: 700 毫升

嘉之助

Kanosuke Distillery 位於鹿兒島縣吹上濱海岸，由燒酎名門小正醸造創立，是南九州少數具備三座蒸餾器的酒廠，展現多樣化的釀造風格。得天獨厚的海風與陽光，使酒體呈現柔和果香與沙灘氣息，與一般日本威士忌風格形成鮮明對比。

自 2017 年開始蒸餾後，Kanosuke 陸續推出帶有香草、柑橘與烘焙甜點風味的單一麥芽酒款，並以 Bourbon cask 為主要熟成桶型。創辦人小正芳嗣以「和風柔韻」為理念，將南國風土與精湛技藝融合，為日本威士忌注入嶄新氣息。

嘉之助 Kanosuke 2021 Second Edition

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