Liquid Treasures - Ben Nevis 15 Year Old 2010

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$1,080.00
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產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Ben Nevis
年份: 15 年
蒸餾日期: 2010
裝瓶日期: 2025
桶型: Hogshead
酒精濃度: 56.90%
容量: 700 毫升

Ben Nevis

Ben Nevis 酒廠創於 1825 年，坐落於英國最高峰 Ben Nevis 山麓，是一座歷史悠久的 Highland 酒廠。其釀造風格獨具一格，採用木製發酵槽與釀酒酵母（brewer’s yeast），為目前蘇格蘭唯一堅持此傳統方式的酒廠。蒸餾過程緩慢，讓酒體更具深度與成熟力，尤其在熟成於 Sherry cask（雪莉桶）時展現出濃郁且有嚼勁的口感。

該酒廠曾在 1955 年短暫運作 Coffey Still（連續式蒸餾器），成為當時首座能同時生產單一麥芽與穀物威士忌的酒廠。現由日本 Nikka 擁有，其產品如 Ben Nevis 10 Year Old 與傳統泥煤風格的 Macdonald’s Traditional Ben Nevis 深受收藏家喜愛。

Liquid Treasures

不少老饕除了愛在舊酒、老酒中尋覓適合自己的威士忌，也會在各家獨立裝瓶商尋寶 — 當中固然有歷史悠久的，但我們亦知道近年有許多新興而高質素的品牌。這次我們為一眾朋友獨家帶來 Liquid Treasures，一個雖只擁有十年歷史，但已包下不少佳作的品牌。

Liquid Treasures 是一個位於德國的品牌，多年來在不同品飲家的評論中屢獲好評，也受到一眾歐洲飲家追捧。品牌的另一特色就是勇於包下不同風格的作品，除了 Speyside、Islay 等熱門蘇格蘭產區，也有罕見的單桶美國波本威士忌、令品牌備受關注的愛爾蘭威士忌等。

The Rare Malt

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