Liquid Treasures - Macduff 12 Year Old 2011 - The Rare Malt

Liquid Treasures - Macduff 12 Year Old 2011

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產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Macduff
年份: 12 年
蒸餾日期: 2011
裝瓶日期: 2023
桶型: Bourbon Barrel
酒精濃度: 56.90%
容量: 700 毫升

Macduff

Macduff創立於1960年，是為因應戰後威士忌需求而建的現代化酒廠，其產品以Glen Deveron或The Deveron之名市售。蒸餾室設有五座帶有上傾lyne arm與彎角的蒸餾器，展現設計獨特性。此結構不僅創造適度回流，還賦予新酒堅果與微量硫化特徵，平衡出明亮果香。

其威士忌發酵時間短，冷凝器採用shell and tube設計，進一步強化酒體重量。1995年併入John Dewar & Sons後，Macduff成為William Lawson調和威士忌的基酒之一，同時也開始以The Deveron名義重新推出單一麥芽產品。

Liquid Treasures

不少老饕除了愛在舊酒、老酒中尋覓適合自己的威士忌，也會在各家獨立裝瓶商尋寶 — 當中固然有歷史悠久的，但我們亦知道近年有許多新興而高質素的品牌。這次我們為一眾朋友獨家帶來 Liquid Treasures，一個雖只擁有十年歷史，但已包下不少佳作的品牌。

Liquid Treasures 是一個位於德國的品牌，多年來在不同品飲家的評論中屢獲好評，也受到一眾歐洲飲家追捧。品牌的另一特色就是勇於包下不同風格的作品，除了 Speyside、Islay 等熱門蘇格蘭產區，也有罕見的單桶美國波本威士忌、令品牌備受關注的愛爾蘭威士忌等。

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