Liquid Treasures - Teaninich 11 Year Old 2011 - The Rare Malt

Liquid Treasures - Teaninich 11 Year Old 2011

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產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Teaninich
年份: 11 年
蒸餾日期: 2011
裝瓶日期: 2022
桶型: Wine Barrique
酒精濃度: 53.00%
容量: 700 毫升

Teaninich

Teaninich是少數未使用傳統糖化槽的蘇格蘭酒廠，自2000年起採用hammer mill與mash filter（壓榨式糖化設備），產出極為清澈的wort（麥汁）。此技術結合厚身蒸餾器，使威士忌帶有濃郁青草與綠茶般的草本香氣，並保持高酸度與油潤口感，為調和威士忌提供清新元素。

酒廠由Captain Hugh Munro於1817年創立，現為Diageo旗下重點產能酒廠，主力供應多款調和威士忌基酒。其12年版本曾被納入Flora & Fauna系列，而獨立裝瓶版本亦偶有問世，為酒迷提供探索其獨特風格的機會。

Liquid Treasures

不少老饕除了愛在舊酒、老酒中尋覓適合自己的威士忌，也會在各家獨立裝瓶商尋寶 — 當中固然有歷史悠久的，但我們亦知道近年有許多新興而高質素的品牌。這次我們為一眾朋友獨家帶來 Liquid Treasures，一個雖只擁有十年歷史，但已包下不少佳作的品牌。

Liquid Treasures 是一個位於德國的品牌，多年來在不同品飲家的評論中屢獲好評，也受到一眾歐洲飲家追捧。品牌的另一特色就是勇於包下不同風格的作品，除了 Speyside、Islay 等熱門蘇格蘭產區，也有罕見的單桶美國波本威士忌、令品牌備受關注的愛爾蘭威士忌等。

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