Paul John Bold

Paul John

來自印度果阿邦的 Paul John 是近年備受矚目的單一麥芽威士忌品牌，由 John Distilleries 於 2012 年推出，短時間內便打響國際知名度。酒廠選用喜馬拉雅山南麓種植的大麥，並以傳統銅壺蒸餾方式釀製，再於濕熱海洋性氣候中熟成，造就酒液獨特的熱帶果香與香料風味。即使熟成年份不長，依然展現出圓潤厚實的口感。

Paul John 旗下產品分為非泥煤與泥煤系列，如 Brilliance、Edited 及 Bold 等，風格從甜潤蜂蜜到煙燻辛香，層次豐富。品牌也推出多款限量單桶與特殊桶型版本，吸引威士忌收藏家關注。Paul John 證明了印度威士忌不只是代工出口，更能創造屬於自己風格的世界級作品。