Signatory - Ballechin (Peated Edradour) 17 Year Old 2008 Cask 185

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產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Edradour
年份: 17 年
蒸餾日期: 30.07.2008
裝瓶日期: 16.07.2026
桶型: 1st Fill Ruby Port Hogshead
桶號: 185
裝瓶數量: 259
酒精濃度: 59.10%
容量: 700 毫升

Edradour

Edradour 雖規模小巧，卻充滿古樸魅力，其酒廠設施彷彿時光倒流：開放式的 rake and plough（耙式）糖化槽、木製發酵槽，以及使用 worm tubs（蛇形冷凝器）的蒸餾系統，處處展現傳統蘇格蘭工藝。這樣的環境造就了酒體濃郁而果香豐富的風格。

自 Signatory 收購後，Edradour 便偏好將新威士忌熟成於 Sherry cask（雪莉桶）中，進一步強化其濃厚、深沉的風味層次。這座小酒廠憑藉堅持手工與風味品質，成為高地地區最具個性的代表之一。

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