送禮佳選

Glentauchers 一向沒有太多的 Offical 單一麥芽威士忌酒款，Chivas Brothers 作為酒廠的主人，通常將 Glentauchers 的麥芽威士忌用於調和威士忌，是 Ballantine's 的重要原酒之一。但 Glentauchers 受不少 Independent Bottlers 所喜愛，在不同 IB 中都見到它的身影。今次 Thompson Bros. 以可愛的狗狗酒標包裝，推出了這支 2006 年開始熟成的 18 年 Glentauchers。 香氣帶有白提子乾、伴有檸檬蛋黃醬的榖物片、烤烘大麥和椰子乾。更有烤酸種麵包、檸檬皮、接骨木花糖漿和青檸軟糖。入口繼續帶有檸檬風味，如新鮮的檸檬皮、奶凍 (Posset) 和軟糖的味道。伴有穀物風味如烤烘大麥和燕麥。忌廉般的口感，帶有有有鹽牛油和雲尼拿海綿蛋糕。餘韻像西柚汁、柑橘皮、薄荷。再帶出碾碎的阿司匹林、粉筆和薑花等的氣息。

That Boutique-y Whisky Co. - Irish 14 Year Old Batch 4

Gordon & MacPhail - Linkwood 30 Year Old 1993 Connoisseurs Choice Cask 6184

East Village - Invergordon 37 Year Old 1986 Joint Bottling with The Whisky Agency

Alambic Classique - Strathclyde 28 Year Old 1989 Cask 18305

Caol Ila 14 Year Old Four Corners of Scotland

Glendronach 29 Year Old 1993 Hand-filled Cask 2450

Malternative - Marie Foucher 1996-2024 #39 L'Horizon Perdu Lot 96

Malternative - Grosperrin 1971-2023 #35 La Bonne Cause Lot 71

Bruichladdich 21 Year Old Re/Define

2022 年版的 Highland Park 21 年只用了 14 個酒桶的原酒調配而成，由首席威士忌釀酒師 Gordon Motion 精心挑選，包括首次使用的雪莉桶和波本桶。 香氣先有濃縮咖啡、黑朱古力、香橙果醬與香料香氣等，再有來自雪莉桶的辛香料和薑絲香，以及波本桶的柑橘香和雪松木香，更帶有一絲溫柔的泥煤香。

XOP - The Spirit Animal 系列的一款 Highland Park 私人包桶，帶有海風感、鹹味、泥煤、麥香和蜂蜜等的香氣。

Glenfarclas 16 Year Old 2006 Family Cask 2528

馬爹利 Martell XO Cognac Gift Set with Glass

Glenfarclas 18 Year Old 2005 Family Cask 2462

Glenfarclas 17 Year Old 2006 Family Cask 3418

Bunnahabhain 25 Year Old - Older Bottling

由 Lucky Choice 挑選的一款 Sherry Puncheon + Peat 50ppm 的津貫威士忌，以深紅色和東方畫風的龍為酒標，作為「The Dragon Awakes」日本威士忌系列的第一款酒，未來還會有厚岸、秩父、長濱和静岡威士忌作為系列的後續款式。Lucky Choice 成員由香港、中國內地和日本的威士忌愛好者組成，今次版本主要為中國內地發售，故後標為簡體中文以符合內地入口規格。 香氣帶有明顯泥煤感、碘酒氣味，以及像煙燻莎樂美腸的又煙又鹹的香氣、玉桂香料，煙燻和鹹香下埋藏著像糖漿的甜味和薄荷清涼感。入口甜鹹味同時爆發，伴有玉桂香料、橡木和一絲硫味。餘韻留有鹹甜味、玉桂香和悠長的燒木頭和瀝青味。

由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 20 年 Armagnac，於 2003 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香帶有青蘋果、水蜜桃、啤梨等的清新香氣，隱約帶有花香和香料香氣。入口甜美飽滿，果味如菠蘿、香橙、和黃色熱帶水果等，再慢慢轉為花香和蜜糖甜味。收結繼續留有入口時的果香果甜，雖然餘韻不長，但這款年輕的雅文邑由聞香到收結都帶著一致的果香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。

由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 40 年 Armagnac，於 1983 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香溫柔輕盈，帶有花香、青蘋果、柑橘和紅莓香氣，伴有有油光漆的氣味，更隱約帶有煙草和烤橡木的香氣。入口有柑橘、青蘋果等的水果味爆發，口感順滑，慢慢留有木質香氣和一點香料氣息。尾韻悠長，留有柑橘味和一絲花茶香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。