送禮佳選

Decadent Drams - Blair Athol 28 Year Old 1998

Elixir Distillers - Blended Scotch 43 Year Old 1980 The Whisky Trail Old & Rare Blend Sherry Butt 39

Elixir Distillers - Invergordon 52 Year Old 1974 The Whisky Trail

Elixir Distillers - Blended Malt 38 Year Old 1985 The Whisky Trail Cask 1021

來自義大利 Piedmont 產區的頂級 Grappa，是一款經過木桶熟成、帶有濃郁的果香和柔順的口感的 Grappa。 這款 Grappa 的獨特之處在於它選用來自 DOCG 等級 Moscato d'Asti 產區的優質葡萄果渣作為原料，而這些葡萄來自 Neive、Trezzo 和 Treiso 等著名的 Moscato 酒莊。再以傳統的直接火源間歇式蒸餾法製作，這種古老的方法能保留 Moscato 葡萄的特色香氣。 最特別的是，酒標圖案是由已故莊主 Romano Levi 繪製，帶有他樸實、充滿童趣的藝術風格，也被稱為 Wild Art，使每一瓶 Grappa 都像是一件小小的藝術品。除了圖畫，Romano Levi 還會在酒標上親手寫下詩意的短語或簡單的字句。

Signatory - Laphroaig 21 Year Old 1998 for 70th Anniversary of Sone Bussan Cask 700391 (Low Level)

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松德硝子 Tumbler 木盒裝 - Usuhari Old M

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Signatory - Speyside 21 Year Old 2005 Symington's Choice (M) Cask 108

Signatory - Linkwood 30 Year Old 1995 Symington's Choice Cask 8

最近有幸重新補貨一款出色的 30 年 Caribbean Rum，由 Liquid Treasures 於 2024 年推出。香氣口味以香料、咖啡般的烘烤感，和焦糖般的焦香甜美主導，口感飽滿而尾韻悠長；令它 2 年前初發售時即已成為本店熱賣的 Rum 酒款。 本店繼續誠意推介這款 Rum，尤其適合平時以威士忌為主、想開始探索 Rum 世界的朋友。 香氣帶有黃糖、烘烤堅果及花生醬香；入口則有煙草、肉桂及草本氣息。尾韻以烘烤堅果、焦糖及咖啡作結。

Lucky Choice - Imperial 27 Year Old 1998 2nd Anniversary of Anchor Cask 119

於 2019 年 8 月首次面世，Billy Walker 自 2017 年接管酒廠後便一直鑽研這瓶 15 年的最佳面貌。以 PX + Oloroso Sherry Casks 熟成，香氣由經典的 Sherry 風格主導，有乾果、拖肥糖、香料、牛奶朱古力等。入口非常順滑，慢慢再帶出黑朱古力、香橙和少許橡木味。

這款 Glengoyne 16 年先以 First-fill Sherry 和 Refill Casks 熟成 10 年，再轉到水楢桶中再熟成 6 年，是 Glengoyne 首次用到水楢木桶熟成的作品。 水楢桶的製桶難度高、熟成過程風險高，而且價格高昂，酒廠經理 Robbie Hughes 提到成本是美國橡木桶的約 10 倍。水楢木的單寧含量較低，和熟成威士忌常用到的美國/歐洲不同，能為威士忌添上更明顯的雲呢拿香和獨特的檀木香氣。 6 年全水楢桶熟成，不是”做吓樣”的短暫 Finish，也不是只有桶蓋用水楢木的 Mizunara Heads，算是非常有誠意的作品。

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“Probably Speyside's Finest Distillery” - 這個別稱在 Douglas Laing 系列中基本上就是 Glenfarclas，一個大家都知道的小秘密。從 1967 年起在單一 Sherry Butt 中熟成超過 50 年，一瓶非常珍貴和具收藏價值的威士忌。

Vallein Tercinier 1978-2025 Cognac Lot 78 Awakening Series

Glenova - Speyside Blended Malt 2018-2024 Van Gogh Almond Blossoms Cask 202206

Glenova - Speyside Blended Malt 2018-2024 Van Gogh The Starry Night Cask 202205