送禮佳選

Glendronach 26 Year Old 1993 for The Whisky Shop Cask 5859

新道 Shindo 3 Year Old 2002 for Casky MahJong Series "East" Cask 10254 200ml

由本地威士忌吧 Casky 打造的新系列 — 「麻雀」系列，首作「東」是一瓶於水楢木桶熟成超過三年的新道。這瓶作品入口帶有絲絲甜味（如雲呢拿！）、輕巧的泥煤氣息，水楢木亦給予酒體豐富的檀香、沉香及椰子香氣，聞香撲鼻怡人。 新道蒸餾所座落於九州福岡縣，由擁有超過 200 年歷史的篠崎酒造設立，於 2021 年 8 月正式投產。由於母公司擁有釀造清酒及燒酎的背景，新道蒸餾所會使用不同「酵母」，以創造出別具一格的新酒，以及使用不同木桶熟成，呈現獨特風味。 今次分別推出了 700ml 及 200ml 兩個版本，不論是大支或是細支，均會附上的一盒 2 隻的麻雀「東」。

Springbank 26 Year Old 1998 Vintage Series 2025

Old Mull - Ledaig 20 Year Old 2005

Whiskyland - Caol Ila 35 Year Old 1990 Chapter Twenty Eight

Malternative - Francois Voyer 1979-2025 #45 Le Baladeur Lot 79 Cognac

Mortlach x Philippe Starck L'ÉVOLUTION - BECOME

Decadent Drams - Armagnac 45 Year Old 1963+1972+1977

這一支 Sherry Bomb 是由獨立裝瓶商 Decadent Drinks 推出，名字 Marketing Malt 影射了某家在 Marketing 方面赫赫有名的蘇格蘭威士忌酒廠，相信大家都不難猜到是哪家。這個帶玩味的酒名雖然在取笑那家酒廠，但諷刺的是，這支高品質的威士忌亦同樣出自同一間酒廠。以兩個 First-fill 歐洲橡木雪莉桶熟成超過 20 年後，再以 57.1% 100 Proof 的酒精度推出，不論聞香、口感都帶有濃烈的原酒廠特色風格，喜歡「那家酒廠」的朋友不容錯過。 聞香帶有明顯的 Oloroso 果酸香氣，伴有像黃糖、甜美果香、堅果感。入口隨即有果甜味爆發，非常 Juicy，甜美過後再帶出 Heavy Sherried 威士忌經典的皮革、烤木頭和草本清涼感，酒精度雖高但口感油潤飽滿，沒有留下木桶苦味。尾韻悠長，留下滿口的雪莉果香。

The Whisky Agency - Glen Keith 29 Year Old 1994 15th Anniversary Blocks

這款香港限定的 Mars 津貫 (Tsunuki) 由香港海景嘉福酒店揀選，是和服系列的首款作品，旨在致敬日本和服的藝術美學。 津貫蒸餾所坐落於日本南端的鹿兒島，當地溫暖且富有熱帶氣息的氣候，為威士忌與木桶之帶來獨特的交互作用，熟成速度也都相對地快。這款津貫單桶威士忌在PX 雪莉豬頭桶 (PX Sherry Hogshead) 中熟成超過 4 年，帶有中度泥煤風味，層次豐富同時，在煙燻感與雪莉桶的甜美之間取得了平衡。

Lucky Choice - Kildalton (Ardbeg) 22 Year Old 2003 with Shinanoya Cask 133

為慶祝 Suntory Whisky 一百週年的限量作品，雖然前酒標上沒有標明年份，但後標上標明用於調和的原酒不低於 17 年，更加入熟成了超過 30 年的山崎水楢桶原酒！

這支酒廠限定 Bowmore 於 2025 年底推出，今次新裝款式誠意十足，以 PX Sherry 桶熟成二十六年零九個月，名字由以往的 Hand-filled 改為 Crafted by Hand。 香氣先由甜美香氣主導，有像熟爛水果（如布林、黑加侖子）以及焦糖般香甜，再慢慢浮出煙灰和煙草絲等的柔和煙燻感。入口如香氣一樣由甜美味道主導，帶有果汁般的濃厚果甜，口感厚重但沒有一絲木桶苦澀或不討喜的硫磺味。尾韻仍是一直留在口中的果甜和輕輕的煙草絲香氣。

Liquid Treasures 於 2025 年聖誕推出的 Xmas Deam，一款來自 Highland 酒廠並帶有泥煤風味的單一麥芽威士忌，在雪莉桶中熟成 12 年。風味包含堅果、烤杏仁與少許胡椒感，並帶有細緻的雪莉桶風味、葡萄乾與雲呢拿甜味。以平易近人且不突兀的輕微泥煤感收尾。

由 Thompson Bros. 推出的 Mystery Malt 系列，一個大問號為酒標，主打像盲盒一樣的概念，直到你打開封口時才會知道是哪一間酒廠的威士忌，一共 37 款！其中有高年份的 Glen Garioch 27、Balmenach 26 和 Clynelish 24 + 21 等！也有低年份的新酒廠像 Dornoch、Torabhaig 和 Kingsbarns 等。 一共 37 款： Aberfeldy 12 Year OldAnnandale (Peated) 5 Year OldArdnamurchan (Unpeated) 7 Year OldAuchroisk 13 Year OldAultmore 16 Year OldBalmenach...

Chorlton Whisky - Highland (Peated Jura) 21 Year Old

Casky - Imperial 27 Year Old 1998 The Taste of Friendship with Bar Parkmore Cask 102468