Glencadam

Glencadam 成立於1825年，坐落於蘇格蘭 Brechin，是一間風格細膩的 Highland 單一麥芽酒廠。即使擁有近兩百年歷史，它直到近年才逐漸在單一麥芽市場中嶄露頭角。其蒸餾器的 lyne arm 呈上揚角度，有效加強了回流效果，使新酒呈現出細緻的花香與水果糖風味。Glencadam 酒體柔滑，尤其在使用 refill American oak（回填美國橡木桶）熟成時，展現出奶油般的口感。

酒廠在2000年一度停產，直到2003年由 Angus Dundee Distillers 收購並重新營運，並於2008年推出了自家單一麥芽系列。今日的 Glencadam 以其無泥煤、風味清爽的特色，吸引越來越多純飲愛好者關注，也讓它成為市場上備受期待的經典 Highland 代表之一。