其他酒類

「二兔檸檬🍋」，口感清爽，帶有淡淡的檸檬酸甜，純粹清爽的檸檬風味。 飲用方法：冷飲、加冰、加熱、與蘇打水混合、淋在雪糕或刨冰上、作為雞尾酒基酒等等。

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由 Dom Pérignon 的前首席釀酒師 Richard Geoffroy 打造的「岩 IWA 5」，如今已推出至第 6 版。一如前作， Assemblage 6 同樣由三款米種（山田綿、雄町、五百萬石）及五款酵母釀製而成。IWA 5 Assemblage 沒有固定配方，每一版均為新實驗，全由 Richard 親自調和及選擇裝瓶時間，目的是追求他心中的完美平衡 Assemblage 6 為 IWA 首個章節劃上完美句號：風格沉著優雅，聞香、入口及收結均保持平衡細緻的風味。聞香先有啤梨及布冧香氣，繼而轉化成綠色植物氣息及烤米香，亦有一抹可可及海苔旨味。入口不會過甜，且保持清澈純淨的感覺。果味、花香及海洋旨味於口中柔和地融合在一起，一抹如法式牛油麵包的味道增添其層次感，悠長的收結則帶經典的白胡椒氣息。 IWA 5 Assemblage 6 帶有豐富的味道層次，Richard 推薦以它配搭各種菜式、餐點，而不同的品飲溫度亦值得探索。

松鼠牌 檸檬茶酒 Hong Kong Edition

● 主要材料：洛神花、紅棗、乾薑、當歸● 香氣：當歸與洛神花的清香，帶有山楂的藥膳氣息● 口感：紅棗的甜味與洛神花、山楂的酸味相融合，尾韻則有乾薑的溫熱辛香，特別受女性喜愛。● 調酒建議：按1:3比例加入 薑啤 或 薑味汽水，可突顯薑味，汽泡亦令酒體更為輕盈，讓閉月羞花的酸甜口感更具層次，適合日常飲用或派對場合。● 養生功效：活血養身，尤其適合女性，洛神花、紅棗、乾薑和當歸均為佳品。● 適合對象：喜歡甜酒，或偏愛搭配大閘蟹等美食的族群。

● 主要材料：五味子、陳皮、桑椹、檀香● 香氣：陳皮與檀香的沉穩香氣，伴隨微妙的莓果氣息● 口感：入口為檀香的醇厚，隨後是五味子的酸、甜、苦、辣、鹹，層次分明，桑椹及莓果令口感更為豐富，餘韻中的陳皮與檀香持久回味。● 調酒建議：按1:3比例加入 Tonic Water 或 Soda Water，氣泡會釋放出更濃郁的橙香，非常適合作為日常輕鬆飲品。● 養生功效：養心安神 寬胸解鬱● 適合對象：喜愛層次豐富的味道，並樂於探索新風味的人士，尤其是偏好白蘭地或威士忌的愛好者。

2024 是兔年年末和龍年的開始，當然少不了來自丸石釀造的可愛賀年酒款！使用的米為萬歲（ばんざい）米，是岡崎產的復刻酒米，磨至55%而且是僅在二兎使用的獨特酒米！開瓶後，立即散發出高雅的吟釀香氣，以及新鮮的青蘋果香味。米的鮮味在口中溫柔地散開，帶有微微的發泡感。

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世界最大清酒比賽冠軍酒 感受極佳融合度曾奪全世界最大型清酒比賽International Wine Challenge 清酒部門的地區冠軍。漂亮的洋梨、白花、荔枝、薄荷、青蘋果香氣。新鮮有活力的味道，如糖漿菠蘿，成熟紅蘋果，味道有擴張感，展現優質山田錦的力量，整體融合度十分高。質地絲滑優雅， 酸度平衡，悠長收結，純淨且乾淨，任何時候品嘗皆是極佳享受。可配合薄切海鮮、炆煮肉類菜式等。

超人氣品牌的絕妙平衡之作以山田錦及自社保存酵母釀成，一貫的甜美與果香，帶有如香蕉、白桃、葡萄、柑橘等香氣。此酒乃是中取，即壓搾後的第一段和最尾段酒液均已除去，所以味道口感特別平衡。除了水果甘甜，也有新鮮酸度平衡。收結微帶苦澀但十分清脆俐落，通透宜人。適宜配搭蒸海鮮、串燒、家禽類等。

富現代感，無人不愛的甘甜富現代感的酒瓶設計已經非常吸引，十分集中的成熟水果香，如蜜瓜、麝香葡萄等。此酒是酒精度偏低之原酒，口感更軟滑細致卻集中，偏甘甜而不膩的味道，無人不愛，而且米味、酸味與旨味平衡，收結帶有微微苦澀，是結構明顯的美味清酒。

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《男兒當入樽》作者愛藏 來自十四代的酒米經典漫畫《男兒當入樽》作者井上雄彥老師的喜愛酒藏，藏主與十四代關係要好，所以能使用由他們開發的酒未來米。濃郁的熱帶果香，如成熟白桃、香蕉、菠蘿等。口感優雅柔順，延續濃郁果味，飽滿有力量，並貫徹米種的性格，毫無苦澀與雜味，餘韻細致悠長。

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Sparkling 是二兔的熱門酒款，採用瓶內二次發酵的方式產生細緻而持久的氣泡，類似於香檳的釀造工藝，帶來柔和且舒適的口感，而不是透過注入二氧化碳去生產氣泡。和以往版本一樣是生酒及薄濁酒，即是瓶底帶有一層酒粕，一開瓶時氣泡就會將酒粕擴散到全支清酒！ 香氣帶有明顯水果香甜，口感柔和，有米香和旨味同時帶有清爽活潑的氣泡感，非常適合開始轉熱的天氣中飲用！可配搭燒烤、火鍋、炸物等等重口味料理！ ** 有飲過以往版本的朋友會留意到，今年酒標其中一隻兔子轉為抱著炸彈的猴子。打開二兔 Sparkling 時請格外小心，因為強勁的氣泡會像那個炸彈一樣爆開，將瓶蓋高速飛彈上天花板。

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作 純米原酒 無濾過直汲 Impression G

樂器正宗 本釀造 無濾過原酒 中取り

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奢華又成熟穩重的酒藏最高峰之作採用兵庫縣山田錦，在高知酵母（CEL-19）和熊本酵母（KA-1）兩者發揮力量之下，使此酒有濃郁成熟水果香，有如蘋果、洋梨等，也有米飯甘甜，有如穀物、栗子。在未經加水調節下，更顯味道圓渾豐富，散發熱帶水果甘甜之餘，也展現極具四國土佐風格清酒的辛口力量，酸度與旨味平衡，餘味悠長。