新道 Shindo Experimental for CORES.02

新道 Shindo Experimental for CORES.02 是日本福岡縣新道蒸餾所（Shindo Distillery / SHINDO LAB） 於 2025 年 10 月底推出的限量實驗系列作品。

這款酒的核心基底使用了高比例的重泥煤原酒，並由 5 種不同的橡木桶熟成:
Bourbon (泥煤): 67%
Bourbon (無泥煤): 15%
Virgin Mizunara (水楢新桶): 13%
Cognac (干邑桶): 3%
Oloroso Sherry (雪莉桶): 2%

官方 Tasting Notes:
前調帶有來自泥煤的煙燻與厚實香氣，緊接著展現出波本桶的華麗感。
中調則藉由加入水楢桶甜美且帶有辛香料的香氣，將前調的厚實感與後調的甜美圓潤地銜接起來。
此外，整體風味透過雪莉桶（Oloroso）來增加層次與飽滿度，並藉由少量的干邑桶讓後味更顯圓潤和諧。