長濱 Nagahama 3 Year Old 2022 Coffee Cask Peated Cask 3657

長濱 Nagahama 3 Year Old 2022 Coffee Cask Peated Cask 3657

與山形縣的老牌烘豆商東北萬國社合作推出的「Fragrant Collaboration」系列,這瓶亦屬「Coffee Cask」的實驗作品。桶號 #3657 是把長濱的泥煤威士忌,注入曾儲存過咖啡豆的波本桶作二次熟成,最後以原桶強度裝瓶。Coffee Cask 與長濱的泥煤氣息融合後,散發出猶如深度烘培的咖啡豆香。

官方 Tasting Notes:
香氣以強烈的咖啡烘焙香氣作為主調,長濱細膩的泥煤煙燻氣息隨之而來,帶有焦糖、營火般的焦香。

入口除了有明顯的咖啡味,也有猶如泥土及灰燼的泥煤氣息。口感順滑,咖啡、麥芽甜味與泥煤構成和諧平衡。

收結悠長,煙燻香及咖啡味道縈繞不散。

$1,280.00
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產地: 日本
酒廠 / 製作者: 長濱
年份: 3 年
蒸餾日期: 2022
裝瓶日期: 28.11.2025
桶型: Coffee Bourbon Cask
桶號: 3657
酒精濃度: 55.90%
容量: 500 毫升

長濱

長濱蒸溜所位於日本滋賀縣長濱市的琵琶湖東北側,隸屬於「長濱浪漫啤酒」,威士忌的糖化和發酵等前半段工序由啤酒廠負責,直至蒸餾步驟開始才在長濱蒸溜所中進行。採用來自葡萄牙的 Hoga Still,一種容量較小的 Alembic 蒸餾器,單次蒸餾的新酒量約 200 公升,只夠裝滿一個橡木桶,是長濱獨有的「一釀一樽」製法。

主要產品為 Nagahama 和倒轉來讀的 Amahagan:Nagahama 為長濱自家出產的單一麥芽威士忌;而 Amahagan 是將自家蒸餾的威士忌與來自海外的威士忌調和而成的系列。

長濱 Nagahama 3 Year Old 2022 Coffee Cask Peated Cask 3657

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