Clynelish 18 Year Old Cask Strength 2025 Special Release

Clynelish 在這瓶 Special Release 進行的 Cut-Point 實驗（Pineapple cut）絕對稱得上是個「成功」的實驗，使此作不僅具備酒廠象徵性的蜜蠟，也有明顯的熱帶水果氣息及甜美的蜜糖味道。不僅是 Clynelish 的愛好者，相信未曾嘗過 Clynelish 的朋友也會喜歡這瓶 Special Release。

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產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Clynelish
年份: 18 年
裝瓶日期: 2025
桶型: Refill Casks
酒精濃度: 51.60%
容量: 700 毫升

Clynelish

Clynelish 是少數現今仍以「蠟質」風格著稱的酒廠，其風味來自於獨特的蒸餾程序與刻意保留油脂物質的操作。洗滌槽與發酵槽設計都為釀造出果香酒體而優化，但真正的特色來自於未清除蒸餾過程中殘留油脂的做法，使酒體帶有如蠟燭或皮蠟的口感。

酒廠建於 1819 年，並於 1960 年代擴建第二座蒸餾設施（後改名為 Brora），用於生產重泥煤風格的原酒。如今的 Clynelish 以其 14 年單一麥芽酒款聞名，是 Johnnie Walker Gold Label 的重要原酒來源之一，擁有柑橘、礦物與蠟質感的獨特風格。

Clynelish 18 Year Old Cask Strength 2025 Special Release

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