Decadent Drams - The Teuchter (Tomatin) 18 Year Old Sherrywood Batch 3

The Teuchter 以原桶強度（natural strength）推出， 今次的 Batch 3 和 Batch 1 其實來自同一批原酒，而 Batch 3 是加長熟成的版本，帶有更明顯的 Sherry 桶風格。

香氣與口感： 帶有李子、果醬、濃縮果汁等深色水果風味，並伴隨蜂蜜與淡淡的蜂蜜酒溫熱感。隨後會展現出 Armagnac、雪松、松樹和少許樟腦的柔和氣味。

整體與尾韻： 整體口感順口、風味豐富。中等長度的尾韻在果醬的甜味、乾爽木質香與辛香料之間取得平衡。

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產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Tomatin
年份: 18 年
桶型: Sherry Cask
酒精濃度: 47.20%
容量: 700 毫升

Tomatin

Tomatin位於Inverness與Aviemore之間的高地地區，曾於1970年代擁有多達23座蒸餾器，是當時蘇格蘭規模最大的麥芽酒廠。1986年由日本企業Takara Shuzo收購，成為首家由日本資金持有的蘇格蘭酒廠，隨後逐步轉型為專注單一麥芽的品牌。

Tomatin威士忌果香突出，經常以first-fill Bourbon或Sherry cask熟成以提升酒體結構。酒廠近年也推出泥煤款Cù Bòcan，並發展多樣陳年版本如12、14與18年陳，展現柔和甜美與熱帶水果調性的高地風格。

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