Jack Wiebers - Ardmore 17 Year Old 2005 for the Whiskyfair Bad Homburg Cask 10064

Ardmore

Ardmore 酒廠創立於 1898 年，由 Teacher 家族建立，長年是 Teacher’s 調和威士忌的重要來源。它是少數採用泥煤風格的 Highland 酒廠之一，風味上融合煙燻木質氣息與蘋果、花香的明亮調性。酒廠的特色來自於極為清澈的麥汁與長時間的木製發酵槽處理，使其酒體展現豐富中段層次與厚重口感。

雖然 Ardmore 過去主要以供應調和威士忌為主，但其獨立裝瓶版本在單一麥芽愛好者之間有著穩定聲譽。轉用蒸氣加熱後，酒廠也開發出無泥煤版本 Ardlair，展現更多風味的可能性。如今由 Beam Suntory 擁有，Ardmore 仍持續釀造獨具風格的 Highland 麥芽威士忌。