Ki One Unicorn Single Malt Whisky

Ki One

KI ONE Whisky Distillery 是韓國近年備受關注的新世代威士忌酒廠，代表著當地對威士忌工藝的全新詮釋。酒廠以小批次生產為核心理念，重視每一個製程細節，從原料選擇到蒸餾控制，都以建立清晰而純淨的酒體風格為目標，展現出與傳統產區不同的現代輪廓。

在熟成方面，KI ONE 善於運用多種橡木桶進行實驗性搭配，包括 Ex-Bourbon cask 及 Wine cask 等，為酒款帶來層次分明的果香、香料與木質調性。整體風格乾淨而直接，不刻意追求濃重甜感，反而強調平衡與結構感，讓飲家能清楚感受到韓國威士忌正在形成中的獨特個性。