Wilson & Morgan - Port Ellen 30 Year Old 1982 Cask 2031

$13,800.00; $13,800.00
單價: 每

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產地: 蘇格蘭

地區: Islay

酒廠 / 製作者: Port Ellen

年份: 30 年

蒸餾日期: 1982

裝瓶日期: 2012

桶型: Butt

桶號: 2031

裝瓶數量: 420

酒精濃度: 57.70%

容量: 700 毫升

Port Ellen

Port Ellen 是艾雷島上一座擁有傳奇色彩的酒廠，雖然在 1983 年關閉，但其遺留下來的威士忌因稀有與高品質而受到極高推崇。酒廠最早於 1825 年創立，歷經多次關閉與重啟，最終在 20 世紀中後期成為 Diageo 旗下的重要原酒來源之一，供應於多款調和威士忌中。其風味以中等泥煤、柔和煙燻、礦物感與海洋氣息為特徵，展現出比其他艾雷酒廠更精緻細膩的風格。

雖然 Port Ellen 停產已久，但其存世酒款持續在拍賣市場上創下高價，成為收藏家眼中的瑰寶。2020 年，Diageo 宣布將重啟 Port Ellen，並打造全新現代化設施與創新釀造空間，預計結合經典風格與實驗精神，讓這座傳奇重返威士忌舞台。Port Ellen 不僅代表一段被封存的歷史，也象徵著蘇格蘭威士忌重生與創新的未來。

Wilson & Morgan

Wilson & Morgan 是由義大利 Rossis 家族於 1980 年代創立的獨立裝瓶品牌，以其獨到的調桶技術聞名。他們擅長從蘇格蘭挑選酒液，並在義大利或西班牙以 Sherry cask（雪莉桶）及葡萄酒桶進行進一步熟成，讓原本沉靜的酒液重拾活力。這種桶陳手法深受義大利葡萄酒文化影響，將橡木桶視為調味元素，而非單純貯藏容器。

Wilson & Morgan 的酒款多以單桶或限量形式發行，風味偏向圓潤與易飲，深受亞洲市場青睞，尤其在日本與台灣頗具人氣。他們亦與酒廠密切合作，從新酒階段便開始規劃熟成方向，是極具風格與技術力的獨立裝瓶代表品牌。