熟成 20 年以上
透過嗅覺和味蕾，細緻品味這種以年月熟成的佳釀，每一瓶都是獨特的工藝品。
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Maltbarn - Aberlour 22 Year Old 2003 Record Covers
Maltbarn - Aberlour 22 Year Old 2003 Record Covers- $1,500.00
- $1,500.00
- 單價
- 每
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The Maltman - Ben Nevis 20 Year Old 2005 Cask 3002
The Maltman - Ben Nevis 20 Year Old 2005 Cask 3002- $1,850.00
- $1,850.00
- 單價
- 每
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Hogshead Imports - Blended Scotch 24 Year Old 1999 Refill Sherry Butt
Hogshead Imports - Blended Scotch 24 Year Old 1999 Refill Sherry Butt- $950.00
- $950.00
- 單價
- 每
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Old & Rare - Ardbeg 20 Year Old 2001 Hong Kong Exclusive Single Cask
高年份的 Ardbeg 單桶是重度威士忌受好者才懂得揀選的酒款，因為不了解 Ardbeg 單桶的美味和稀少性的朋友自然不會理解它的魅力。當然，你可能只是不喜歡泥煤味的威士忌，那就另作別論了。這一支 20 年的 Ardbeg 單桶以波本桶熟成，推出一共只有 159 支，以溫柔的 45.1% 原酒裝瓶。同一價錢不可能在官方酒款中找到類似設定的酒款，喜愛 Ardbeg 的朋友請不要錯過。- $4,600.00
- $4,600.00
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Gordon & MacPhail - Tomatin 30 Year Old 1993 Connoisseurs Choice Cask 6812
以木盒裝的 Connoisseurs Choice 系列推出，來自 Tomatin 酒廠的的單一 Sherry 桶高年份酒款。 官方品飲筆記：香氣: Rich forest fruits complement peanut brittle and red apple. Butterscotch gives way to citrus zest and malted biscuit.口感: Clove studded tangerine infuses with brown sugar and sultana. Blackcurrant jam comes to the fore alongside ginger...- $5,970.00
- $5,970.00
- 單價
- 每
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Glendronach 28 Year Old for The Netherlands Cask 7100
Glendronach 28 Year Old for The Netherlands Cask 7100- $5,880.00
- $5,880.00
- 單價
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Signatory - Old School Malt 31 Year Old Blended Malt Whisky
由 Signatory Vintage 作 Blending 的一款 Blended Malt Whisky，用了 104 間蘇格蘭酒廠的麥芽威士忌作調和，比較搶眼的有 Brora、Port Ellen、Rosebank 等等早已”升仙”的酒廠，當然比例有多少就無法得知了。這支酒幾乎混合了整個蘇格蘭大家較熟悉、較老而有製作麥芽威士忌的酒廠，難怪取名為 Old School Malt。而 31 年的熟成年期中至少有 26 年是於 Sherry Cask 中熟成，最後以 43.5% 酒精度只推出一共 1148 支。- $2,680.00
- $2,680.00
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- 每
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Gordon & MacPhail - Linkwood 30 Year Old 1993 Connoisseurs Choice Cask 6184
Gordon & MacPhail - Linkwood 30 Year Old 1993 Connoisseurs Choice Cask 6184- $6,850.00
- $6,850.00
- 單價
- 每
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East Village - Invergordon 37 Year Old 1986 Joint Bottling with The Whisky Agency
East Village - Invergordon 37 Year Old 1986 Joint Bottling with The Whisky Agency- $1,780.00
- $1,780.00
- 單價
- 每
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Alambic Classique - Strathclyde 28 Year Old 1989 Cask 18305
Alambic Classique - Strathclyde 28 Year Old 1989 Cask 18305- $1,820.00
- $1,820.00
- 單價
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Glendronach 29 Year Old 1993 Hand-filled Cask 2450
Glendronach 29 Year Old 1993 Hand-filled Cask 2450- $8,280.00
- $8,280.00
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Malternative - Marie Foucher 1996-2024 #39 L'Horizon Perdu Lot 96
Malternative - Marie Foucher 1996-2024 #39 L'Horizon Perdu Lot 96- $1,080.00
- $1,080.00
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Malternative - Grosperrin 1971-2023 #35 La Bonne Cause Lot 71
Malternative - Grosperrin 1971-2023 #35 La Bonne Cause Lot 71- $2,480.00
- $2,480.00
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Highland Park 21 Year Old 2022 Release
2022 年版的 Highland Park 21 年只用了 14 個酒桶的原酒調配而成，由首席威士忌釀酒師 Gordon Motion 精心挑選，包括首次使用的雪莉桶和波本桶。 香氣先有濃縮咖啡、黑朱古力、香橙果醬與香料香氣等，再有來自雪莉桶的辛香料和薑絲香，以及波本桶的柑橘香和雪松木香，更帶有一絲溫柔的泥煤香。- $2,380.00
- $2,380.00
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XOP - Highland Park 23 Year Old 1999 Spirit Animal Cask DL 16008
XOP - The Spirit Animal 系列的一款 Highland Park 私人包桶，帶有海風感、鹹味、泥煤、麥香和蜂蜜等的香氣。- $3,650.00
- $3,650.00
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Bunnahabhain 25 Year Old - Older Bottling
Bunnahabhain 25 Year Old - Older Bottling- $4,780.00
- $4,780.00
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Maltbarn - Maison Aurian 20 Year Old 2003 Brut De Fut Armagnac
由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 20 年 Armagnac，於 2003 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香帶有青蘋果、水蜜桃、啤梨等的清新香氣，隱約帶有花香和香料香氣。入口甜美飽滿，果味如菠蘿、香橙、和黃色熱帶水果等，再慢慢轉為花香和蜜糖甜味。收結繼續留有入口時的果香果甜，雖然餘韻不長，但這款年輕的雅文邑由聞香到收結都帶著一致的果香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。- $790.00
- $790.00
- 單價
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Maltbarn - Maison Aurian 40 Year Old 1983 Brut De Fut Armagnac
由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 40 年 Armagnac，於 1983 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香溫柔輕盈，帶有花香、青蘋果、柑橘和紅莓香氣，伴有有油光漆的氣味，更隱約帶有煙草和烤橡木的香氣。入口有柑橘、青蘋果等的水果味爆發，口感順滑，慢慢留有木質香氣和一點香料氣息。尾韻悠長，留有柑橘味和一絲花茶香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。- $1,380.00
- $1,380.00
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Casky - Islay (Bowmore) 36 Year Old 1985 Joint Bottling with The Antelope Cask 10
香港威士忌酒吧 Casky 推出的單桶酒款，雖然今次酒款是不能標上名字的 36 年 Bowmore 1985，但一如 80 年代的 Bowmore 風格，帶有肥皂風味，相信我們不詳細描述也不難發現。香氣帶有菠蘿、檸檬、薰衣草、紫羅蘭、熟黃色水果、海鹽和煙燻感。- $5,500.00
- $5,500.00
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