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一瓶完美結合了熟水果、黑朱古力及艾雷島煙燻味的威士忌。這瓶 18 年的香氣帶有焦糖拖肥糖、熟水果及煙燻香，入口的層次感更使人讚嘆：柔和水果香甜、朱古力及輕巧的煙燻味相輔相成，相得益彰，讓人一試傾心。

這款 8 年的 Ardbeg Committee Release，以較短熟成年份展現 Ardbeg 的重泥煤風格。品嚐時不要忘記在社交媒體上使用 #Ardbeg8ForDiscussion 來討論這款酒。 聞香帶有木炭、焦油和糖蜜拖肥糖的香氣，還有一點茴香和青椒感。放置一會後，慢慢帶出牛奶朱古力和柴火煙燻味。入口先有胡椒一般的口感，然後是糖蜜拖肥糖、茴香、海鹽焦糖和薄荷。最後帶有木炭和煙肉般的鹹香味。餘韻悠長，留有薄荷和丁香的香氣。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

嘉之助的 Second Edition 主要以 Re-charred Bourbon Barrel 熟成並以原酒入樽。這支酒的主題是嘉之助酒廠旁的＂吹上浜＂，位於海灘旁的嘉之助每日都有冷冷的海風吹拂，減慢了威士忌的熟成，是酒廠的特色之一。帶有強列的雲呢拿香氣，緊接著熟蘋果、焦糖和像朱古力咖啡的香味。

嘉之助蒸餾所的首款 Single Malt Japanese Whisky，採用了無泥煤麥芽，主要以來自小政酒造的燒酎酒桶熟成，並以原酒裝瓶。香氣帶有提子乾、雲呢拿、肉桂和青檸等風味。

菅原工芸硝子作品 正式登陸 The Rare Malt！要享受質素上乘的威士忌，當然要同時擁有一隻能展現其魅力的威士忌杯！這次我們帶來了享負盛名的日本品牌 — 菅原工芸硝子（Sghr）的作品。雖然廠商將其定為雪莉酒杯，但店主曾在日本酒吧以它品飲威士忌，聞香效果非常出色，加上造型精巧細緻，適合用作享受 Half Shot 威士忌。除此以外，我們也帶來兩款各具特色的啤酒杯（其中一款就是「富士山」杯！）、一款干邑酒杯，以及朋友們期待已久的 Rock 杯：無論是加冰飲用威士忌，還是用作雞尾酒杯也相當適合。Sghr 位於東京千葉縣，不僅在日本玻璃製品界有崇高地位，其作品更深受不同米芝蓮餐廳喜愛，其中「富士山」杯更曾獲「Tokyo Midtown Award 2008」設計大獎，也是 Sghr 開始受到注目的一款作品。而對玻璃製品充滿熱情的 Sghr 在近年更隨着大眾生活需求，開始涉獵餐飲以外的工藝品，每年有近百件精品持續開發中，其毅力絕對值得我們敬佩！

建議享用的清酒：重炭酸感清酒

建議享用的清酒：本醸造

建議享用的清酒：大吟釀感受層次豐富的吟釀香 纖細優雅的口感有著微微鼓起的杯身和慢慢向上收窄的杯口，讓清酒香氣在杯口更集中。圓滑的杯身線條，在品飲清酒時讓酒液從舌尖開始滑落，再流入口中，讓你體驗大吟釀纖細的口感和甜味，增加乾淨的清涼感。

建議享用的清酒：天然微炭酸感清酒

建議享用的清酒：純米酒

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大寒是厚岸 24 節氣系列中的第 6 款。24 節氣系列以 Single Malt 和 Blended 梅花間竹地推出，而雙數的第 6 款就是 Blended 款式。

由厚岸的 Master Blender - 立崎勝之所挑揀的 Cask 1223，以波本桶熟成超過 3 年，帶有厚岸的招牌煙燻泥煤味同時有濃厚的雲呢拿、黃糖、餅乾等的香甜氣味。

PX Cask 最初為機場免稅店的限定款式。先於波本桶內陳釀，其後轉在體積較少的 Quarter Cask 內熟成，最終才在 Pedro Ximénez 內熟成。聞香先有明顯的雪莉桶氣息、甜提子乾等香氣，也帶 Laphroaig 經典的泥煤煙燻香。入口同樣先有雪莉桶賦予的甜味及泥煤氣息，隨後更有黑朱古力、提子乾等味道。酒廠甚少推出利用雪莉桶熟成的威士忌，PX Cask 絕對是其中一瓶值得嘗試的作品！

Nikka 由被喻為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝於 1934 年創立（前身為 Dai Nippon Kaju），先後建立余市蒸餾所及宮城峽蒸餾所，兩所蒸餾所的不同作品均屢獲殊榮，標示年份的作品更可謂一瓶難求。兩座 Coffey Still（連續式蒸餾器）均放置在宮城峽蒸餾所內。儘管 Coffey Malt 是由麥芽製成，基於法例規定，由連續式蒸餾器所生產的並不能稱之為「麥芽威士忌」，而罕見的蒸餾方式則使 Coffey Malt 擁有順滑、香甜及怡人的口感。

Glengoyne 的旗艦級的產品，熟成於酒廠挑選自的歐洲 Sherry casks，帶有非常濃厚的 Sherry 風格和厚重的酒體。香味非常豐富有如冧酒葡萄朱古力、果醬和複雜的香料；入口酒體厚身，有像 Sherry Style 的乾果甜味、肉桂香料和堅果的香味。

威士忌界傳奇 Billy Walker 以他經驗老到的威士忌橡木桶工藝所打造的 Glenallachie 17 年。這款威士忌採用了 Mizunara（水楢）桶——一種昂貴及易漏酒的橡木桶所熟成，另外配合了以 Oloroso 雪莉桶熟成的威士忌調配而成。 官方 Taste Profile 對它的味道描述非常豐富：帶有有石楠花蜜、乾橙皮和薑的風味，伴隨著可可、煙草葉和雲尼拿的氣息。還有烘焙香料、血橙乾和蜂巢蜜、濃郁的可可粉、肉桂蘋果、無花果糖漿、合桃和紅黃糖等風味。

Diageo 旗下 Classic Malt 系列中的 Highland 西部代表。Oban 14 年的香氣先以水果香為主：新鮮香橙、檸檬及香梨，隨後則有一抹鹽香及非常輕巧的泥煤香。入口則有乾無花果、香料及木桶氣息，悠長而柔和的收結帶有木桶香甜及鹽香。

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