雪莉桶熟成

Signatory - Ben Nevis 10 Year Old 2015 100 Proof #80

Signatory - Ben Nevis 11 Year Old Tartan Army

Signatory - Speyside (M) 17 Year Old 2008 100 Proof Exceptional Cask #16

Signatory - Speyside (M) 20 Year Old 2005 Cask Strength Cask DRU17/A106 #26

Signatory - Benriach 25 Year Old 2000 Symington's Choice Cask 25632

Signatory - Linkwood 30 Year Old 1995 Symington's Choice Cask 8

Signatory - Glenallachie 21 Year Old 2005 Symington's Choice Cask 900273

Signatory - Aberlour 14 Year Old 2012 Cask Strength Cask 4

Decadent Drams - Marketing Malt 17 Year Old 2008

Decadent Drinks - Glenlitigious 12 Year Old Equinox & Solstice Winter 2025 Edition

Single Cask Nation - Ben Nevis 10 Year Old 2014 for TWS Cask 1700261

Ardnahoe 6 Year Old 2019 for Loch Fyne Whiskies Cask 141

Glenallachie 10 Year Old UK Master Blenders Selection 2026 Cask 9218

Glenfiddich 23 Year Old Distillery Exclusive Single Cask 3008

SMWS - 24.188 Macallan 16 Year Old 2008

Hazelburn 17 Year Old Open Day - May 2026

Springbank 30 Year Old Open Day - May 2026

Signatory - Benrinnes 28 Year Old 1997 Symington's Choice & Abyss Cask 9739

Gordon & MacPhail - Macallan 25 Year Old 2000 Speymalt Cask 3235

資深演員 Willem Dafoe 於去年成為 Laphroaig 品牌大使「Friend of Laphroaig」，直至今年 5 月終於正式發售他們的首次聯乘作品－「Willem by Willem」。這瓶 14 年作品就如戲劇中的「即興演出」（No notes），Laphroaig 沒有為 Willem 設下任何框架或多加解釋各項技術細節，僅在資深調酒師 Sarah Dowling 的協助下，由 Willem 親自挑選與他產生共鳴的威士忌。 於 Oloroso 雪莉桶作二次熟成，以 53.7% 酒精度推出。聞香先有 Laphroaig 經典的泥煤香氣，猶如坐在海旁烤肉的迷人香氣，也帶點點果乾氣息，隨著時間香氣會變得越來越甜。入口平衡舒服，既感受到 Laphroaig 的泥煤氣息，也嚐得到雪莉桶賦予的甜美，尾段帶有少許怡人的木桶氣息。悠長的收結以雪莉桶氣息及泥煤為主，乾淨而不厚重。整體而言，「Willem by Willem」並不是一瓶年輕極具爆發力的 Laphroaig，而是一瓶追求平衡，各方面恰到好處、舒服易飲的作品。