Gordon & MacPhail - Talisker 39 Year Old 1987 Connoisseurs Choice Heritage Cask 22601101

Gordon & MacPhail 近年逐步淡出經營多年的 IB 業務，並已於 2024 年起停止為 IB 業務向外部酒廠取得 New Make 進行入桶熟成，將資源集中到自家酒廠 Benromach 及 The Cairn。雖然 G&M 仍持有龐大的 IB 庫存，足以在往後多年繼續推出其他酒款，但今款 Talisker 1987 已確認為最後一款以 G&M 名義推出的 Talisker 獨立裝瓶。

今次的酒標重新採用 G&M 早年 Connoisseurs Choice 的經典黑標設計，並作為 Heritage 系列推出。作品自 1987 年開始於單一 Refill Sherry Butt 中熟成 39 年，以 Cask Strength 裝瓶，仍保有 51.4% 酒精度。

官方 Tasting Notes：
聞香： 提子乾及丁香的香氣，伴有一絲皮革氣息，隨後帶出蜜柑皮、合桃及西梅乾。
口感： 果醬般的無花果甜味，與鮮明的士多啤梨及碎黑胡椒互相交織，逐漸帶出可可、壓榨過的蘋果及乾煙草氣息。
收結： 餘韻飽滿而帶辛香，柑橘氣息持續，伴有一絲灰燼氣息。