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  • Gold Spot 13 Year Old - The Rare Malt

    Gold Spot 13 Year Old

    這款 13 年的 Gold Spot Generations Edition 是 Spot Whiskey 的最新限定品，以創新方式在 Bourbon、Sherry 桶熟成後，再以來自意大利的 Valpolicella Riciotto 甜紅酒桶作最後 16 個月熟成。 聞香帶有紅蘋果、深色水果甜味和花香味，再慢慢滲出香料和杏仁香氣。口感甜美複雜，有紅莓果醬、拖肥、蘋果和優雅的橡木味，尾韻留有悠長的香料和甜紅酒味。
    $1,650.00
    $1,650.00
  • Kavalan 蘭 - The Rare Malt

    Kavalan 蘭

    Kavalan 蘭
    $630.00
    $630.00
  • Bruichladdich 18 Year Old Re/Define - The Rare Malt

    Bruichladdich 18 Year Old Re/Define

    Bruichladdich 的 18年 Re/Define 標誌著酒廠於 18 年前收割的首批自家種植 Islay 大麥。今次作品採用了 Scottish mainland、Islay 及有機大麥混合後作蒸餾，主要以 Bourbon 桶再加上 Sauternes + Port 等的葡萄酒桶熟成，以 50% 酒精度推出。而包裝採用可回收紙漿外殼，並以 60% 回收玻璃製成酒瓶，印證了 Bruichladdich 酒廠對可持續發展的承諾。 香氣芬芳，帶有成熟蜜桃、花香雲尼拿和椰子香氣，伴有蜜瓜及柑橘等熱帶水果香甜，以及蜂蜜與焦糖吉士等的甜味。口感濃郁，充滿蜂蜜、奶油拖肥及新鮮水果的豐富層次，再帶出大麥糖和烘烤橡木味。餘韻帶有 Bruichladdich 標誌性的礦物質感，同時留有橡木、果香及細膩花香。
    $1,650.00
    $1,650.00
  • 嘉之助 Kanosuke Hioki Pot Still - The Rare Malt

    嘉之助 Kanosuke Hioki Pot Still

    日置蒸溜藏自 1883 年開始運作，一直以製作燒酎聞名。更於 2018 年開始製作氈酒，而 2020 年則開始製作穀物威士忌。 這款 Hioki Pot Still 雖於酒標上標示著嘉之助，但實際上是在日置蒸溜藏蒸餾後轉到嘉之助熟成，是品牌的首款 Pot Still Whisky。而分類雖為穀物威士忌，但僅使用未發芽的大麥和麥芽為原料，再以波本桶和曾用於燒酎的 American White Oak 作熟成。加上鹿兒島的亞熱帶氣候，只需短短數年便能釀造出香這款氣濃郁的威士忌。 聞香帶有忌廉、蘋果批、熟果香如番石榴和香蕉等香氣，入口時有忌廉和香橙果醬的甜味爆發，轉而為悠長的柑橘香和薑味餘韻。
    $890.00
    $980.00
    $890.00
  • Springbank 21 Year Old - Older Bottling - The Rare Malt

    Springbank 21 Year Old - 1990s Bottling Japanese Import

    約於 90 年代推出的一款 Springbank 21 年，Springbank 曾於一段時期用一種較矮和圓潤的樽型，被稱為「Dumpy Bottle」。這版本為日本進口版，附有木製外盒，想試試舊年代 Springbank 風味的朋友不容錯過。
    $16,800.00
    $18,800.00
    $16,800.00
  • Liquid Treasures - Caperdonich 27 Year Old 1997 - The Rare Malt

    Liquid Treasures - Caperdonich 27 Year Old 1997

    Liquid Treasures - Caperdonich 27 Year Old 1997
    $2,790.00
    $3,580.00
    $2,790.00
  • Liquid Treasures - North British 34 Year Old 1989 - The Rare Malt

    Liquid Treasures - North British 34 Year Old 1989

    North British 是在 IB 品牌中曝光率較高的低地單一穀物威士忌酒廠，在今次 Liquid Treasure 的 eSpirits 15 週年系列中佔一席位。於1989 年蒸餾，在單一 Bourbon 桶中熟成 34 年後保有 43.7% 酒精度。 香氣 Creamy 並帶一點點海鹽焦糖、咸香和烘焙惑，有著像梳乎厘班戟和巴斯克芝士蛋糕的錯覺。入口先有一陣清新香甜，低酒精感令酒體可在口中徘徊較長的時間，口感絲滑再慢慢轉為 Creamy，柑橘和橡木香。尾韻有清新柑橘香，毫無負擔，很容易想續杯的酒款。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。
    $1,460.00
    $1,460.00
  • Mars Shinshu 6 Year Old 2017 Komagatake Taiwan Exclusive Cask BT3438 Wooden Box Gift Set - The Rare Malt

    Mars Shinshu 6 Year Old 2017 Komagatake Taiwan Exclusive Cask BT3438 Wooden Box Gift Set

    台灣首款地區限定的駒ヶ岳單桶威士忌，以酚 (Phenols) 值 20ppm 的泥煤麥芽製成，並用 PX Sherry 桶熟成超過 6 年。 香氣帶有細緻花香、布冧和莓類的香氣，伴隨著一絲煙燻氣熄。入口即感受到濃郁的莓果甜香，像紅莓、黑加侖子的甜味。尾韻悠長，帶有黑朱古力和烘焙香味。 禮盒包括：1 * Mars Shinshu 6 Year Old 2017 Komagatake Taiwan Exclusive Cask BT34381 * Mars Komagatake Edition 2023
    $2,580.00
    $2,880.00
    $2,580.00
  • Redbreast 12 Year Old Cask Strength Batch B1-23 - The Rare Malt

    Redbreast 12 Year Old Cask Strength Batch B1-23

    Redbreast 12 Year Old Cask Strength Batch B1-23
    $880.00
    $880.00
  • Mars Shinshu Komagatake IPA Cask Finish 2023 Limited Release - The Rare Malt

    Mars Shinshu Komagatake IPA Cask Finish 2023 Limited Release

    以 IPA 啤酒桶熟成，該款 IPA 產自駒ヶ岳地區，是一款使用了大量啤酒花釀製的中濃色 IPA 啤酒。具有源自啤酒花的清新柑橘和草本香氣，入口有明顯的西柚果香味，帶有清爽、辛辣的餘韻。酒廠更推薦大家試試用它調製一杯高品質的 Highball (威士忌梳打)。
    $1,280.00
    $1,280.00
  • 靜岡 Shizuoka Pot Still W Imported Barley First Edition - The Rare Malt

    靜岡 Shizuoka Pot Still W Imported Barley First Edition

    靜岡 Shizuoka Pot Still W Imported Barley First Edition
    $1,580.00
    $2,180.00
    $1,580.00
  • Glendronach 43 Year Old 1971 Batch 11 Cask 2920

    Glendronach 43 Year Old 1971 Batch 11 Cask 2920

    這款來自 GlenDronach 的 43 年單桶威士忌，於 1971 年 2 月 25 日蒸餾，熟成於 Pedro Ximénez Sherry Puncheon（雪莉桶）中，並於 2014 年 11 月裝瓶，酒精濃度為 48.6%，全球限量 523 瓶。 香氣層次豐富，融合了濃郁的梅子糖漿、黑莓果醬與深沉的酒窖氣息，並帶有摩卡與肉桂的甜香。口感方面，初入口時呈現濃厚的糖蜜太妃糖風味，隨後轉為酸梅與烘焙咖啡的味道，並伴隨皮革與煙草的層次感，最後以烘烤核桃與椰棗的細膩回甘作結，展現出豐富且平衡的風味。
    $59,800.00
    $59,800.00
  • Glendronach 41 Year Old 1972 Batch 9 Cask 702

    Glendronach 41 Year Old 1972 Batch 9 Cask 702

    這款 41 年單桶威士忌於 1972 年 2 月 28 日蒸餾，熟成於 Oloroso Sherry Butt（雪莉桶）中，並於 2013 年 10 月裝瓶，酒精濃度為 51.7%，全球限量 448 瓶，為 Batch 9 系列中最年長的酒款。 香氣展現出酸櫻桃、烘烤杏仁、皮革與紅茶的層次，並帶有黑莓與醋的微妙氣息。口感方面，入口時呈現果醬與煙燻木質調，隨後轉為濃縮咖啡、黑巧克力與香料的風味，口感濃郁且帶有乾燥感。餘韻悠長，融合了煙燻、濃縮咖啡與烘烤海苔的風味，展現出豐富的層次感。
    $59,800.00
    $59,800.00
  • Glendronach 40 Year Old 1972 Batch 7 Cask 710

    Glendronach 40 Year Old 1972 Batch 7 Cask 710

    這款 40 年單桶威士忌於 1972 年 3 月 2 日蒸餾，熟成於 Oloroso Sherry Butt（雪莉桶）中，並於 2012 年 10 月裝瓶，酒精濃度為 49%，全球限量 356 瓶，屬於 Batch 7 系列之一。 香氣層次細緻，帶有玫瑰、百香果甘納許、覆盆子果醬與皮革等香調，並隱約透出火藥與薄荷的清新感。口感初段有聖誕蛋糕、椰棗與葡萄乾的濃郁甜感，中段轉為柑橘、番石榴與巧克力甘草的熱帶果香，口感滑順且偏乾。餘韻綿長，混合果香、香料與淡淡皮革氣息，風格鮮明且層次豐富。
    $49,800.00
    $49,800.00
  • Glendronach 39 Year Old 1972 Batch 4 Cask 712

    Glendronach 39 Year Old 1972 Batch 4 Cask 712

    這款來自 GlenDronach 的 39 年單桶威士忌，於 1972 年 3 月 2 日蒸餾，熟成於 Oloroso Sherry Butt（雪莉桶）中，並於 2011 年 7 月裝瓶，酒精濃度為 49.9%，全球限量 466 瓶。該酒款於同年獲得 Malt Maniacs Awards 的最高評價，是該屆最受肯定的作品之一。 香氣多層而細膩，結合玫瑰、百香果甘納許、覆盆子果醬與皮革氣息，並帶有些許火藥與薄荷的點綴。入口時有聖誕蛋糕、椰棗與葡萄乾的厚實感，接續而來的是柑橘、番石榴與巧克力甘草的熱帶果調，口感滑順且帶乾爽質地。餘韻綿長，呈現出果香、香料與皮革的交織感。
    $46,800.00
    $46,800.00
  • Wemyss Malts - Glen Grant 27 Year Old 1995 - The Rare Malt

    Wemyss Malts - Glen Grant 27 Year Old 1995

    Wemyss Malts - Glen Grant 27 Year Old 1995
    $2,380.00
    $2,380.00
  • Laphroaig Elements 1.0

    Laphroaig Elements 1.0

    Elements 系列的首款產品，系列著重於創新的威士忌製作。除了以不同酒桶陳釀和熟成風格外，酒廠亦想透過改變酒廠內部製作的來探索新的風味。 本次的 L 1.0 是實驗性的糖化和發酵過程的成品，使用了兩種規模的糖化槽：兩個 5.5 噸和一個在 1990 年代前使用的 8.5 噸，結合了當代與過往的釀造風格。此外，使用混濁和半混濁的麥汁來增強泥煤和酚的味道，同時不失熱帶水果的風味。在蒸餾前，更在酒廠經理 Barry MacAffer 的監察下經過 55 小時的發酵。
    $1,180.00
    $1,180.00
  • Lagavulin 12 Year Old Cask Strength 2023 Special Release

    Lagavulin 12 Year Old Cask Strength 2023 Special Release

    Lagavulin 12 Year Old Cask Strength 2023 Special Release
    $1,190.00
    $1,480.00
    $1,190.00
  • Octomore 5 Year Old Edition 14.3 - The Rare Malt

    Octomore 5 Year Old Edition 14.3

    採用 100% Islay 產大麥，來自島上相距酒廠只有 2 英里外的 Octomore 農場。以 First-fill 波本桶及 Second-fill 紅酒桶熟成，為強調 Islay 大麥風味的 14.3 版本添上風味同時不會喧賓奪主。
    $2,180.00
    $2,180.00
  • M&H APEX Pomegranate Wine Cask - The Rare Malt

    M&H APEX Pomegranate Wine Cask

    $1,180.00
    $1,180.00

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