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余市 Yoichi 10 Year Old
來自北海道余市蒸溜所的 10 年酒款，曾於 2015 年停產，在2023 年復產後保持年約 9000 支的產量，仍然是供不應求。新版本仍然保有不錯的質素，花果香加上輕盈的煙燻感相信繼續會受到大家喜愛。 香氣帶有青蘋果、柑橘和淡淡花香，伴有一絲香蕉、雲尼拿甜，再慢慢帶出一點牛油鹹味和像檀香木的輕盈煙燻感。入口有桃類甜味，再轉為柑橘香、大麥香，口感 Creamy 並帶有一點油潤感，煙燻感較為明顯。餘韻留有柑橘皮、香料和慢慢變明顯的泥煤味。- $1,250.00
$1,380.00- $1,250.00
- 單價
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白州 Hakushu 18 Year Old
來自日本南阿爾卑斯山的「森林蒸餾所」，白州 18 年以 American Oak、Sherry Casks 及 Mizunara Casks 熟成。香氣帶有成熟梨子、乾薄荷與奧勒岡的草本氣息，入口感受到茉莉花、芒果與木梨的甜美，尾韻悠長，伴隨著舒適的煙燻與細緻甘苦味。- $4,750.00
- $4,750.00
- 單價
- 每
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Elijah Craig 12 Year Old Barrel Proof Batch A123
Elijah Craig 是 18 世紀的傳教士，據說在一次意外中發現烘烤橡木桶能豐富威士忌風味，被稱為波本威士忌的先驅。肯德基州的 Heaven Hill 蒸餾廠為紀念他，特地採用他釀造威士忌的方式：以本地粟米及其他穀物、以豐富礦物質的水來發酵，再加以蒸餾及陳年，並將品牌命名為 Elijah Craig。香氣以焦糖和烘烤橡木為主，伴隨著淡淡的蘋果和香橙氣息。入口有濃郁的雲尼拿、焦糖和拖肥糖，還有黑椒和肉桂的少許辛辣感。餘韻繼續留有香甜，再慢慢帶走，留下一絲清涼感。- $1,120.00
- $1,120.00
- 單價
- 每
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Mars Shinshu 2016-2022 Komagatake for The Netherlands Cask 3202
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $2,380.00
- $2,380.00
- 單價
- 每
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Wild Turkey 12 Year Old Bourbon Whiskey
東南亞和澳洲限定的 Wild Turkey，由著名的父子釀酒師團隊 Jimmy 和 Eddie Russell 精心釀製，呈現出肯德基波本威士忌最高品質的特色。這款熟成超過 12 年的 Wild Turkey 以 101 proof (50.50%酒精度) 出品。帶有雲尼拿、濃郁焦糖的味道，伴隨著微微的香料氣息，以及悠長的巧克力橙味餘韻。- $690.00
$798.00- $690.00
- 單價
- 每
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嘉之助 Kanosuke Single Malt Whisky
於 2017 年開始營運，來自位於鹿兒島西岸吹上濱海灘的嘉之助蒸溜所，終於在今年推出首款 Core Range 單一麥芽日本威士忌。此款非冷濾威士忌採用嘉之助酒廠內的三款獨特蒸餾器蒸餾，並在重新燒烘過的美國白橡木燒酒桶中熟成。由首席調酒師小正芳嗣親自調和而成。聞香具有蜜糖、麥芽和花香氣息，入口和香氣相近，同樣以蜜糖、麥芽等味道為主，口感醇厚而柔滑，餘韻中等而溫柔。- $880.00
- $880.00
- 單價
- 每
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Starward 5 Year Old 2017 Hong Kong First Edition Cask 3181
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $1,260.00
- $1,260.00
- 單價
- 每
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Kavalan Solist Sherry Cask
Kavalan (噶瑪蘭) 酒廠早於 2005 年成立，是台灣第一間威士忌蒸餾廠，位於宜蘭的 Kavalan 有著來自雪山與中央山脈的天然水源，非常適合用於釀酒。作為酒廠的首個威士忌原酒系列推出，Solist Sherry 以 Oloroso Sherry Cask 熟成，過程不添加任何色素，而且沒有進行冷凝過濾。 聞香有層次、香氣複雜，有乾果、果仁和香料，同時有雲呢拿的香氣。入口有豐富的雲呢拿、香料、橡木和咖啡味，味道豐富同時感受到強而有力的原酒酒體。- $990.00
$1,180.00- $990.00
- 單價
- 每
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靜岡 Shizuoka 3 Year Old 2018 International Connoisseur Scociety of Taiwan Cask 2018-322
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $9,580.00
- $9,580.00
- 單價
- 每
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靜岡 Shizuoka 3 Year Old 2018 International Connoisseur Scociety of Taiwan Cask 2018-321
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $9,580.00
- $9,580.00
- 單價
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Whistlepig 15 Year Old Estate Oak Straight Rye Whiskey
WhistlePig 是一家相對地年輕的黑麥威士忌酒廠，於 2007 年時購入現酒廠位於的農地，然後花費了 5 年作精細翻新，同時在一家加拿大酒廠買入一批 10 年陳威士忌作調和之用，並一直專心製作黑麥威士忌。Whistlepig 15 年酒款以酒廠農地和附近生態中的特別橡木「Vermont Estate Oak」為威士忌作二次熟成。香氣充滿焦糖、雲呢拿、橡木、香料和香橙味道。- $1,490.00
- $1,490.00
- 單價
- 每
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Whistlepig 12 Year Old Old World Wine Cask Finished Rye Whiskey
WhistlePig 是一家相對地年輕的黑麥威士忌酒廠，於 2007 年時購入現酒廠位於的農地，然後花費了 5 年作精細翻新，同時在一家加拿大酒廠買入一批 10 年陳威士忌作調和之用，並一直專心製作黑麥威士忌。 Whistlepig 12 年酒款以 3 種不同的葡萄酒桶作熟成，分別有Madeira (63%)、Sauternes (30%) 和 Port (7%)。令威士忌帶有更多果香，如布冧、提子乾、棗類等，更帶有蜜、焦糖和雲呢拿香氣。- $980.00
$1,280.00- $980.00
- 單價
- 每
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Yellow Spot 12 Year Old
Mitchell & Son 銷售的 Spot 系列威士忌有一段頗長的歷史，這系列目前有四款威士忌, 分別是Green Spot, Yellow Spot, Red Spot 和 Blue Spot，由愛爾蘭的主要蒸餾廠 Midleton 生產。Yellow Spot 是一款 12 年陳的 Pure Pot Still 威士忌，原酒來自Malaga wine (一種源於西班牙的加烈甜酒)､波本和雪莉桶陳的窖藏。值得一提的是目前的 Yellow Spot 是參考自1950年代停產的古早配方重新調配，於2012年再重新上市。- $780.00
- $780.00
- 單價
- 每
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Teeling 32 Year Old Vintage Reserve Collection
Teeling 的 Vintage Reserve Collection 其中一名最老的成員，於 Rum Casks 中熟成超過 32 年，限量750 支，在愛爾蘭威士忌中為非常稀有的高年份酒款。- $16,800.00
$19,800.00- $16,800.00
- 單價
- 每
