其他產區

日置蒸溜藏也加入了嘉之助的限量牌行列，是首支 Pot Still Whisky 後第 2 款作品，酒精由 51% 提升至 55%，熟成酒桶多了一款：重新燒烤過的燒酎桶，增添了不一樣的香氣和口味。 香氣帶有更突出的忌廉，伴隨著香蕉、木質香和一點薑味。入口甜美濃郁，先同像忌廉的香甜，慢慢變為柑橘香、烤木桶香氣和一絲苦味，有點像香橙朱古力咖啡。柑橘和橡木香味一直留到收結，甘甜參半同時留有溫暖的口感。

在日本威士忌熱潮還未開始前，由信濃屋所挑選最高品質的山崎 Sherry 單桶，現在一瓶難求。”Bota Corta” 中的 Bota 是指用於熟成雪莉酒，容量約 500 公升的 Butt 酒桶，這桶山崎威士忌短短熟成 8-9 年左右已經帶有深不透光的酒色。

這款 13 年的 Gold Spot Generations Edition 是 Spot Whiskey 的最新限定品，以創新方式在 Bourbon、Sherry 桶熟成後，再以來自意大利的 Valpolicella Riciotto 甜紅酒桶作最後 16 個月熟成。 聞香帶有紅蘋果、深色水果甜味和花香味，再慢慢滲出香料和杏仁香氣。口感甜美複雜，有紅莓果醬、拖肥、蘋果和優雅的橡木味，尾韻留有悠長的香料和甜紅酒味。

Kavalan 蘭

日置蒸溜藏自 1883 年開始運作，一直以製作燒酎聞名。更於 2018 年開始製作氈酒，而 2020 年則開始製作穀物威士忌。 這款 Hioki Pot Still 雖於酒標上標示著嘉之助，但實際上是在日置蒸溜藏蒸餾後轉到嘉之助熟成，是品牌的首款 Pot Still Whisky。而分類雖為穀物威士忌，但僅使用未發芽的大麥和麥芽為原料，再以波本桶和曾用於燒酎的 American White Oak 作熟成。加上鹿兒島的亞熱帶氣候，只需短短數年便能釀造出香這款氣濃郁的威士忌。 聞香帶有忌廉、蘋果批、熟果香如番石榴和香蕉等香氣，入口時有忌廉和香橙果醬的甜味爆發，轉而為悠長的柑橘香和薑味餘韻。

Redbreast 12 Year Old Cask Strength Batch B1-23

以 IPA 啤酒桶熟成，該款 IPA 產自駒ヶ岳地區，是一款使用了大量啤酒花釀製的中濃色 IPA 啤酒。具有源自啤酒花的清新柑橘和草本香氣，入口有明顯的西柚果香味，帶有清爽、辛辣的餘韻。酒廠更推薦大家試試用它調製一杯高品質的 Highball (威士忌梳打)。

靜岡 Shizuoka Pot Still W Imported Barley First Edition

來自日本南阿爾卑斯山的「森林蒸餾所」，白州 18 年以 American Oak、Sherry Casks 及 Mizunara Casks 熟成。香氣帶有成熟梨子、乾薄荷與奧勒岡的草本氣息，入口感受到茉莉花、芒果與木梨的甜美，尾韻悠長，伴隨著舒適的煙燻與細緻甘苦味。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

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於 2017 年開始營運，來自位於鹿兒島西岸吹上濱海灘的嘉之助蒸溜所，終於在今年推出首款 Core Range 單一麥芽日本威士忌。此款非冷濾威士忌採用嘉之助酒廠內的三款獨特蒸餾器蒸餾，並在重新燒烘過的美國白橡木燒酒桶中熟成。由首席調酒師小正芳嗣親自調和而成。聞香具有蜜糖、麥芽和花香氣息，入口和香氣相近，同樣以蜜糖、麥芽等味道為主，口感醇厚而柔滑，餘韻中等而溫柔。

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WhistlePig 是一家相對地年輕的黑麥威士忌酒廠，於 2007 年時購入現酒廠位於的農地，然後花費了 5 年作精細翻新，同時在一家加拿大酒廠買入一批 10 年陳威士忌作調和之用，並一直專心製作黑麥威士忌。 Whistlepig 12 年酒款以 3 種不同的葡萄酒桶作熟成，分別有Madeira (63%)、Sauternes (30%) 和 Port (7%)。令威士忌帶有更多果香，如布冧、提子乾、棗類等，更帶有蜜、焦糖和雲呢拿香氣。

WhistlePig 是一家相對地年輕的黑麥威士忌酒廠，於 2007 年時購入現酒廠位於的農地，然後花費了 5 年作精細翻新，同時在一家加拿大酒廠買入一批 10 年陳威士忌作調和之用，並一直專心製作黑麥威士忌。 Whistlepig 10 年酒款是酒廠於 2015 年首次推出的作品，一款有層次的黑麥威士忌，以 100 proof (即50%ABV) 裝瓶。聞香帶有橙皮、香料、焦糖和燒木頭等的香氣。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

Teeling 的 Vintage Reserve Collection 其中一名最老的成員，於 Rum Casks 中熟成超過 32 年，限量750 支，在愛爾蘭威士忌中為非常稀有的高年份酒款。