Kilchoman 13 Year Old Limited Edition

一款 13 年的 Kilchoman 限定款式，對於這間 00 後酒廠已經算是”中高”年份酒款。今次版本以 Bourbon 桶、Bourbon Octave 桶和 Calvados (蘋果白蘭地) 桶熟成，以 50% 酒精度推出。

官方品飲筆記：
聞香芬芳而細膩，帶有新鮮菠蘿、洛神花和檸檬雪葩的香氣。口感帶有草本風味，伴有蘋果燕麥、焦糖小麥爆谷和牛油爆谷的味道。餘韻輕盈而優雅，帶有水果香氣和清新感。

$990.00; $990.00
單價: 每

數量：

小計: $990.00

庫存狀況: 現貨發售

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產地: 蘇格蘭

地區: Islay

酒廠 / 製作者: Kilchoman

年份: 13 年

桶型: Bourbon + Calvados Casks

酒精濃度: 50.00%

容量: 700 毫升

Kilchoman

Kilchoman 是艾雷島上最年輕的傳統酒廠之一，於 2005 年由 Anthony Wills 創立，打破了島上酒廠幾十年來未有新設的局面。它以「從農場到瓶中（from barley to bottle）」為理念，強調自家種植大麥、地板發麥（floor malting）、蒸餾、熟成到裝瓶全程皆在酒廠內部完成，成為現代蘇格蘭最具代表性的農場酒廠（farm distillery）之一。

雖然 Kilchoman 是後起之秀，其風格卻展現出十足艾雷特色：中至高泥煤濃度、活潑果香與香草甜感兼具。旗艦酒款如 Machir Bay 和 Sanaig，分別展現波本桶與雪莉桶影響的風味平衡；而年表酒款（如 100% Islay 系列）則強調酒廠「全島製造」的核心精神。Kilchoman 以現代視角重拾傳統，迅速累積了全球熱愛艾雷風格的新一代酒迷。