美國

Michter's 10 Year Old Straight Rye Whiskey

Michter's Toasted Barrel Straight Rye Whiskey

Michter's 10 Year Old Straight Bourbon Whiskey

The Prisoner's Share 是由 High West Distillery 和 The Prisoner Wine Company 從 2022 年開始合作推出的美國威士忌，為不定期推出的限量版酒款。和大家常見的美國威士忌不同，High West 今次採用了 Straight Bourbon 和 Straight Rye Whiskey 作調和後，再以曾用於陳釀 The Prisoner Red Blend 紅酒的法國橡木桶中進行二次熟成。紅酒桶 Finish 為酒體帶來了紅莓果醬、木調、法式焦糖布丁、黑胡椒等的香氣。

東南亞和澳洲限定的 Wild Turkey，由著名的父子釀酒師團隊 Jimmy 和 Eddie Russell 精心釀製，呈現出肯德基波本威士忌最高品質的特色。這款熟成超過 12 年的 Wild Turkey 以 101 proof (50.50%酒精度) 出品。帶有雲尼拿、濃郁焦糖的味道，伴隨著微微的香料氣息，以及悠長的巧克力橙味餘韻。

Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whiskey Antique Collection 2025

以在 Buffalo Trace 效力超過 60 年的 Albert B. Blanton 命名，Blanton’s The Original 由 1984 開始推出，以紀念 Blanton 這個酒廠傳奇人物。Blanton’s 是非常限量的波本威士忌系列，全部酒桶以人手從 Warehouse H 中挑選。 Warehouse H 特別在全棟建築以鐵皮包裹，以製造非常大的日夜溫差，在冬天更會以蒸汽為倉庫加熱保溫，加速了威士忌熟成和變化，令 Blanton’s 在眾多 Bourbon Whiskey 中突圍而出。 原酒版本比 Original 或 Gold Edition 的聞香更為濃郁，先有焦糖、雲尼拿，再帶出蘋果乾、柑橘、杏脯等果香，更伴有香料、果仁如合桃和榛子等的香氣。入口仍然有有焦糖、雲尼拿、蘋果乾、柑橘等口味，口感油潤，再有一點燒過的橡木、胡椒和香料等的香辛味。尾韻悠長，留有明顯焦糖、橡木香和一點胡椒感。

Willett 10 Year Old Bourbon The Whisky Shop Exclusive

Sagamore Spirit Cask Strength 黑麥威士採用了高黑麥和低黑麥的穀物配方製成，熟成 4 至 7 年。7 年的部分帶來了更的黑朱古力、榛子和糖蜜特性，而 4 年的部分增添了柑橘風味和均衡的香料味。在口感上，能感受到黑胡椒、紅糖及黑朱古力，以及淡淡的蜂蜜。

採用紅冬麥（red winter wheat）是 Maker’s Mark 一直引以為傲的配方，而這種小麥讓他們的威士忌帶有明顯的甜味。聞香有陣陣木桶氣息，也有焦糖、呍呢嗱及紅糖香氣，入口帶甜而平衡，有焦糖、呍呢嗱、烤堅果、肉桂及一抹水果味，收結帶有甜香料氣息。

Heaven Hill 19 Year Old Heritage Collection 4th Edition

以酒廠的傳奇人物之一的 Colonel Blanton 命名，由酒廠未改名為 ”Buffalo Trace” 前開始他的職途，為酒廠奉獻超過 60 年。Blanton’s Bourbon 是一款非常限量的單桶波本威士忌，全部以人手從 Warehouse H 中挑選。Warehouse H 特別在全棟建築以鐵皮包裹，以製造非常大的日夜溫差，在冬天更會以蒸汽為倉庫保溫！特別的熟成方法加速了威士忌熟成和變化，令 Blanton’s 在眾多 Bourbon Whiskey 中突圍而出！Blanton’s “Gold” 比 “Original” 以較高的103 proof (51.5%) 酒精度出品，聞香帶有豐富的乾果香味，緊接有煙草、香料、焦糖和蜜糖等香氣。入口味道和聞香相似，最後留有雲呢拿、木香為主的悠長尾韻。

Blanton’s：美裔日籍的波本!? 大家即使未飲過，相信都見過 Blanton’s 這個美國波本威士忌品牌，每一瓶 Blanton’s 都是單桶威士忌，瓶身有手寫的裝瓶日期、桶號等資訊。而憑藉獨特的酒樽及酒塞設計，Blanton’s 亦在電影 John Wick 中亮相過數次。 Blanton’s 於 1984 年正式推出市場，由美國威士忌巨頭之一的 Buffalo Trace 酒廠生產，但有趣的是品牌擁有人卻是來自日本的「Takara Holdings Inc.」。全因當年 Takara 收購 Blanton’s 的品牌和酒廠 (現時的 Buffalo Trace) 後，隨即將酒廠賣給 Sazerac (Buffalo Trace 的母公司)，同時委託 Sazerac 代為製作 Blanton’s，Takara 只保留了品牌擁有權。 日本市場限定的 Takara Gold 分別以 51.5% 裝瓶，與相應的國際版本相同，但不少 Blanton’s 愛好者都認為 Takara...

Blanton’s：美裔日籍的波本!? 大家即使未飲過，相信都見過 Blanton’s 這個美國波本威士忌品牌，每一瓶 Blanton’s 都是單桶威士忌，瓶身有手寫的裝瓶日期、桶號等資訊。而憑藉獨特的酒樽及酒塞設計，Blanton’s 亦在電影 John Wick 中亮相過數次。 Blanton’s 於 1984 年正式推出市場，由美國威士忌巨頭之一的 Buffalo Trace 酒廠生產，但有趣的是品牌擁有人卻是來自日本的「Takara Holdings Inc.」。全因當年 Takara 收購 Blanton’s 的品牌和酒廠 (現時的 Buffalo Trace) 後，隨即將酒廠賣給 Sazerac (Buffalo Trace 的母公司)，同時委託 Sazerac 代為製作 Blanton’s，Takara 只保留了品牌擁有權。 日本市場限定 Takara Red 以 46.5% 裝瓶，與相應的國際版本相同，但不少 Blanton’s 愛好者都認為 Takara...

Blanton’s：美裔日籍的波本!? 大家即使未飲過，相信都見過 Blanton’s 這個美國波本威士忌品牌，每一瓶 Blanton’s 都是單桶威士忌，瓶身有手寫的裝瓶日期、桶號等資訊。而憑藉獨特的酒樽及酒塞設計，Blanton’s 亦在電影 John Wick 中亮相過數次。 Blanton’s 於 1984 年正式推出市場，由美國威士忌巨頭之一的 Buffalo Trace 酒廠生產，但有趣的是品牌擁有人卻是來自日本的「Takara Holdings Inc.」。全因當年 Takara 收購 Blanton’s 的品牌和酒廠 (現時的 Buffalo Trace) 後，隨即將酒廠賣給 Sazerac (Buffalo Trace 的母公司)，同時委託 Sazerac 代為製作 Blanton’s，Takara 只保留了品牌擁有權。 Takara Black 是針對日本市場口味推出的 40% 酒精度特調版，在保留 Blanton’s 風格的同時，整體更為優雅、口感亦更加柔和。

Maker's Mark Private Selection Chandler's Choice Straight Bourbon Whiskey

以酒廠的傳奇人物 Albert Bacon Blanton (Colonel Blanton) 命名，他在 Buffalo Trace 中奉獻超過 60 戴，酒廠於 1984 開始推出 Blanton’s The Original 以紀念 Colonel Blanton。Blanton’s Bourbon 是非常限量的波本威士忌系列，全部酒桶以人手從 Warehouse H 中挑選，而 Warehouse H 特別在全棟建築以鐵皮包裹，以製造非常大的日夜溫差，在冬天更會以蒸汽為倉庫加熱保溫，加速了威士忌熟成和變化，令 Blanton’s 在眾多 Bourbon Whiskey 中突圍而出！Blanton’s The Original 以 93 proof (46.5%) 酒精度出品，聞香帶有豐富的甜味如雲呢拿、焦糖和奶酒糖，還有丁香、肉桂等的香料香氣！

Elijah Craig 是 18 世紀的傳教士，據說在一次意外中發現烘烤橡木桶能豐富威士忌風味，被稱為波本威士忌的先驅。肯德基州的 Heaven Hill 蒸餾廠為紀念他，特地採用他釀造威士忌的方式：以本地粟米及其他穀物、以豐富礦物質的水來發酵，再加以蒸餾及陳年，並將品牌命名為 Elijah Craig。香氣以焦糖和烘烤橡木為主，伴隨著淡淡的蘋果和香橙氣息。入口有濃郁的雲尼拿、焦糖和拖肥糖，還有黑椒和肉桂的少許辛辣感。餘韻繼續留有香甜，再慢慢帶走，留下一絲清涼感。

Wild Turkey Master's Keep One 是 Master's Keep 系列的第六款酒，由父子大師釀酒師 Jimmy 和 Eddie Russell 合作推出。這款限量版波本威士忌調合了熟成年期由 9 到 14 年的原酒，再以特別烤製的橡木桶二次熟成。 聞香先有蜂蜜甜和香料香氣，伴有濃郁雲尼拿、焦糖和奶油糖果香甜氣味。入口帶有甜美的蜂蜜、焦糖和橡木香味。尾韻悠長，留有橡木香和少許辛香料的感覺。

Wild Turkey Master's Keep Unforgotten 靈感來自 2010 年的一次意外，以年輕的黑麥威士忌與成熟的波本威士忌調和以成，開創了這款獨特的美國威士忌。由首席釀酒師 Eddie Russell 製作，今個版本調和了 13 年的波本與 8 到 9 年的黑麥威士忌，最後在黑麥威士忌桶中作最後熟成，以增加複雜度，同時紀念那一次意外的創新。 香氣帶有焦糖、乾果和甜橡木的氣息。入口時，同時感受到波本的甜味與黑麥威士忌的辛口、胡椒味交織，伴有一絲蜂蜜、黑胡椒和烘焙香料。尾韻悠長，留妻橡木和香料的持久溫暖感。