禮盒 & 精美包裝

Highland Park 21 Year Old 2020 Release

Edradour 30 Year Old 1995 Batch No.1

Ardbeg House 的前身為 Islay Hotel，被 LVMH 收購後再以數百萬英鎊翻新和改造而成的精品酒店，坐落在 Islay 島上 Port Ellen 小區中心，距離 Ardbeg 蒸餾廠約 10 分鐘的車程。 為紀念新開業的 Ardbeg House 而推出的「House Reserve」，於 Bourbon 和 Sherry 桶中熟成超過 21 年，再以 52.9% 原酒推出，限量 800 支。

Glendronach 21 Year Old

Finn Thomson - North British 29 Year Old 1995 Cask 47390

Glenfarclas 「The Famous Scots Edition」的第 26 版，以蘇格蘭傳奇英雄 Rob Roy MacGregor 命名。Rob Roy MacGregor 是啟蒙時代的蘇格蘭高地英雄，以其無畏的戰士精神、對抗腐敗地主和英國政府的英勇事蹟而聞名，被譽為「蘇格蘭羅賓漢」。於手工挑選的雪莉桶內熟成近 28 年，僅推出 1800 支。

Wilson & Morgan - Port Ellen 30 Year Old 1982 Cask 2031

Arran 26 Year Old 1996 for The Whisky Shop 30th Anniversary Cask 1996/877

Glendronach 28 Year Old Grandeur Batch 11

這款 Glengoyne 16 年先以 First-fill Sherry 和 Refill Casks 熟成 10 年，再轉到水楢桶中再熟成 6 年，是 Glengoyne 首次用到水楢木桶熟成的作品。 水楢桶的製桶難度高、熟成過程風險高，而且價格高昂，酒廠經理 Robbie Hughes 提到成本是美國橡木桶的約 10 倍。水楢木的單寧含量較低，和熟成威士忌常用到的美國/歐洲不同，能為威士忌添上更明顯的雲呢拿香和獨特的檀木香氣。 6 年全水楢桶熟成，不是”做吓樣”的短暫 Finish，也不是只有桶蓋用水楢木的 Mizunara Heads，算是非常有誠意的作品。

House of Hazelwood - Blended 46 Year Old Legacy Collection The Spirit Of Scotland

House of Hazelwood - Blended 44 Year Old Charles Gordon Collection

Camus XO Prestige Decanter Cognac

Signatory - Bunnahabhain 45 Year Old 1978 35th Anniversary Rare Reserve Cask 2588

由擁有近 50 年歷史的德國烈酒商 Kirsch Import 挑選，於知名獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 旗下的 Connoisseurs Choice 系列推出的 Caol Ila，置於雪莉桶熟成超過 18 年，給予酒體怡人的黑朱古力及果乾味道。木桶氣息恰到好處，平衡了甜味及 Caol Ila 一貫的煙燻味道。放置於酒杯內一段時間，更多香氣散發出來：烤肉香、黑莓、辛香料…是一瓶值得花時間品味的單桶 Caol Ila。熟悉酒廠的朋友都知道，這種全雪莉桶熟成的作品，大多只能在 IB 之中找得到。 官方 Tasting Notes：先有醃肉、煙燻肉類的香氣，繼而轉化成苦橙橙皮、莓乾等偏向水果的香氣。入口則有燉煮紅果及肉桂、丁香等香料氣息，也有豐富的煙燻味。收結飽滿，帶有柑橘及煙灰燼（Bonfire Embers）的味道。

高年份的 Ardbeg 單桶是重度威士忌受好者才懂得揀選的酒款，因為不了解 Ardbeg 單桶的美味和稀少性的朋友自然不會理解它的魅力。當然，你可能只是不喜歡泥煤味的威士忌，那就另作別論了。這一支 20 年的 Ardbeg 單桶以波本桶熟成，推出一共只有 159 支，以溫柔的 45.1% 原酒裝瓶。同一價錢不可能在官方酒款中找到類似設定的酒款，喜愛 Ardbeg 的朋友請不要錯過。

以木盒裝的 Connoisseurs Choice 系列推出，來自 Tomatin 酒廠的的單一 Sherry 桶高年份酒款。 官方品飲筆記：香氣: Rich forest fruits complement peanut brittle and red apple. Butterscotch gives way to citrus zest and malted biscuit.口感: Clove studded tangerine infuses with brown sugar and sultana. Blackcurrant jam comes to the fore alongside ginger...

Finn Thomson - Caol Ila 17 Year Old 2006 Cask 09106

Signatory - Secret Speyside 18 Year Old 2005 Collection Foundations Cask DRU 17/A106 #45

● 主要材料：五味子、陳皮、桑椹、檀香● 香氣：陳皮與檀香的沉穩香氣，伴隨微妙的莓果氣息● 口感：入口為檀香的醇厚，隨後是五味子的酸、甜、苦、辣、鹹，層次分明，桑椹及莓果令口感更為豐富，餘韻中的陳皮與檀香持久回味。● 調酒建議：按1:3比例加入 Tonic Water 或 Soda Water，氣泡會釋放出更濃郁的橙香，非常適合作為日常輕鬆飲品。● 養生功效：養心安神 寬胸解鬱● 適合對象：喜愛層次豐富的味道，並樂於探索新風味的人士，尤其是偏好白蘭地或威士忌的愛好者。