獨立裝瓶商
由於自由度更大,獨立裝瓶商(Independent Bottler)是不少愛好者「尋寶」的地方,讓酒客能一嚐酒廠風格以外的元素。不論是全球知名的大品牌,還是近年成立的新廠商,都能夠發掘到高質素的裝瓶。
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Clan Denny - Bowmore 35 Year Old 1989 The Owner's Selection Cask 18412
Clan Denny - Bowmore 35 Year Old 1989 The Owner's Selection Cask 18412- $8,580.00
- $8,580.00
- 單價
- 每
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Casky - Williamson Laphroaig 16 Year Old 2006 Cask 800128
Casky - Williamson Laphroaig 16 Year Old 2006 Cask 800128- $2,200.00
- $2,200.00
- 單價
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Liquid Treasures - Arran 10 Year Old 2014
Liquid Treasures - Arran 10 Year Old 2014- $750.00
- $750.00
- 單價
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Liquid Treasures - Inchfad (Loch Lomond) 20 Year Old 2005
Liquid Treasures - Inchfad (Loch Lomond) 20 Year Old 2005- $1,000.00
- $1,000.00
- 單價
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Maltbarn - Aberlour 22 Year Old 2003 Record Covers
Maltbarn - Aberlour 22 Year Old 2003 Record Covers- $1,500.00
- $1,500.00
- 單價
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Kinship - Caol Ila 30 Year Old 1989 Edition No. 5
Kinship - Caol Ila 30 Year Old 1989 Edition No. 5- $4,380.00
- $4,380.00
- 單價
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The Maltman - Ben Nevis 20 Year Old 2005 Cask 3002
The Maltman - Ben Nevis 20 Year Old 2005 Cask 3002- $1,850.00
- $1,850.00
- 單價
- 每
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Signatory - Ben Nevis 9 Year Old 2015 100 Proof #48
Signatory - Ben Nevis 9 Year Old 2015 100 Proof #48- $599.00
- $599.00
- 單價
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Chorlton Whisky - Tullibardine 13 Year Old
Chorlton Whisky 在 2025 年的第一批作品,今次 3 款都是來自 Highland 的酒廠,分別有 IB 中不常見的 Balblair 和以 First-fill Bourbon 桶熟成的 Glen Garioch,而 Tullibardine 就以陳年過泥煤威士忌的 Barrique 桶熟成! Tullibardine 的香氣層次很有驚喜,像充滿忌廉的咖啡蛋糕、果仁、拖肥糖、一點香蕉和甜橙汁的香氣,香甜味後帶有一絲柔和的煙燻味。入口各種果甜、糖果甜味爆發、慢慢轉為甘草糖味和帶一點咖啡香味。尾韻先有微微 Funky、再轉為香料感和終於登場的泥煤味。- $860.00
- $860.00
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Chorlton Whisky - Balblair 16 Year Old
Chorlton Whisky 在 2025 年的第一批作品,今次 3 款都是來自 Highland 的酒廠,分別有 IB 中不常見的 Balblair 和以 First-fill Bourbon 桶熟成的 Glen Garioch,而 Tullibardine 就以陳年過泥煤威士忌的 Barrique 桶熟成! Balblair 的香氣清新,先有蜜糖、檸檬皮和石榴香,靜置數分鐘後散發出青蘋果香。入口非常甜美,帶有啤梨、番石榴等果香味,慢慢再轉為柑橘皮味。尾韻留有柑橘甜味和一點玉桂香料感。- $1,090.00
- $1,090.00
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East Village - Orkney 17 Year Old 2003
East Village - Orkney 17 Year Old 2003- $1,480.00
- $1,480.00
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East Village - Secret Islay 10 Year Old 2013 Joint Bottling with The Whisky Agency
East Village - Secret Islay 10 Year Old 2013 Joint Bottling with The Whisky Agency- $1,280.00
- $1,280.00
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East Village - Glen Elgin 15 Year Old 2009
East Village - Glen Elgin 15 Year Old 2009- $1,080.00
- $1,080.00
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Hogshead Imports - Blended Scotch 24 Year Old 1999 Refill Sherry Butt
Hogshead Imports - Blended Scotch 24 Year Old 1999 Refill Sherry Butt- $950.00
- $950.00
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Rock Island Sherry Edition Hong Kong Exclusive
有如 Douglas Laing 的其他 Blended Malt 品牌:Scallywag,Big Peat 等,Rock Island 同樣採用了不同島嶼酒廠的 Single Malt 威士忌去調和而成,包括大家熟悉的 Islay、Arran、Jura 和 Orkney 島等。而今次的香港限定版特別地只採用 Sherry 桶熟成的威士忌,再以有誠意的 51.6% 酒精度推出! 參考品飲筆記: The nose brings a warm, earthy style that develops to streaky, smoked bacon and peated barley. The palate bursts with warming...- $690.00
- $690.00
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Old & Rare - Ardbeg 20 Year Old 2001 Hong Kong Exclusive Single Cask
高年份的 Ardbeg 單桶是重度威士忌受好者才懂得揀選的酒款,因為不了解 Ardbeg 單桶的美味和稀少性的朋友自然不會理解它的魅力。當然,你可能只是不喜歡泥煤味的威士忌,那就另作別論了。這一支 20 年的 Ardbeg 單桶以波本桶熟成,推出一共只有 159 支,以溫柔的 45.1% 原酒裝瓶。同一價錢不可能在官方酒款中找到類似設定的酒款,喜愛 Ardbeg 的朋友請不要錯過。- $4,600.00
- $4,600.00
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Thompson Bros. - Islay 27 Year Old 1993
雖然是一款 Secret Islay,但眼利的朋友一定知道酒標上的酒廠,配上這一個角度,已暗暗指出是一支來自 Laphroaig 的 27 年威士忌,比起 OB 性價比極高。 品飲筆記 by Whiskynotes: 香氣: seaweed and mild iodine, with hints of bandages and rusty nails. There’s a sweet fruitiness underneath, mostly lemon juice and grapefruits, maybe melons and a hint of vanilla too. Then back...- $3,280.00
- $3,280.00
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Gordon & MacPhail - Tomatin 30 Year Old 1993 Connoisseurs Choice Cask 6812
以木盒裝的 Connoisseurs Choice 系列推出,來自 Tomatin 酒廠的的單一 Sherry 桶高年份酒款。 官方品飲筆記:香氣: Rich forest fruits complement peanut brittle and red apple. Butterscotch gives way to citrus zest and malted biscuit.口感: Clove studded tangerine infuses with brown sugar and sultana. Blackcurrant jam comes to the fore alongside ginger...- $5,970.00
- $5,970.00
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Adelphi - Inchgower 14 Year Old 2010 Cask 809891
Adelphi - Inchgower 14 Year Old 2010 Cask 809891- $1,330.00
- $1,330.00
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Adelphi - Dailuaine 10 Year Old 2015 Cask 300973
Adelphi - Dailuaine 10 Year Old 2015 Cask 300973- $1,090.00
- $1,090.00
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