The Whiskyfind

這支 Clynelish 12 年是台灣獨立裝瓶商 The Whiskyfind 與 Cask Le Sens 第二次合作選桶的作品，亦是 The Whiskyfind「Ode to Immortality／不朽之歌」系列的第二十五章。繼早前聯名推出的 Inchgower 後，今次推出了以獨特蠟質感（Waxy Character）聞名的 Clynelish。 這桶原酒於 2013 年蒸餾，在 Bourbon Barrel #327109 中完整熟成 12 年，並於 2026 年裝瓶。這支單桶除了有明顯的蠟質氣息，亦帶有豐富的果香、細緻的奶油感及蜜糖甜味。 參考 Tasting Notes：聞香： 鮮忌廉、白花、黃色水果及蠟質香氣，伴有鹹牛油、花蜜、雲呢拿，亦有一絲皮毛及丁香氣息。口感： 水果味道飽滿，口感綿密，帶有蠟質感、鹹牛油、蜜糖及鮮忌廉味道。收結： 果香及蠟質氣息持續，伴有鹹牛油、礦物感、可可及摩卡咖啡味道。